Nádas Csárda

Nádas Csárda je v Balatonkenese na adrese Jókai Mór utca 1. Otevřeno celoročně, od neděle do čtvrtka mezi 12. a 21., v pátek a v sobotu do 22 hodin.

Příběh

V roce 1992 ji György Ambrus a jeho žena Gizi otevřeli jako malou vinárnu s doškovou střechou: vína z okolí točili z obrovského sudu, jídla vařila maminka. V roce 1994 ji rozšířili na restauraci, v letech 2003-2004 přestavěli, v roce 2007 zateplili, v roce 2010 se rozšířila zahrada. Dnes ji vede druhá generace.

Prostor a atmosféra

Kostkovaný ubrus, dřevěný nábytek, za hezkého počasí stinná zahrádka, v chladu vnitřní sály. Na rodinný oběd nebo večeři s přáteli, ne na rychlý plážový bufet.

Kuchyně: klasika z čárdy

Část surovin je místní: marmeláda, nakládaná zelenina, většina masa od místního řezníka. Podle menu na webu jako předkrm palačinka po hortobágysku (4 790 Ft). Z polévek rybí polévka s kaprem (3 990 Ft) nebo sumčím filé (4 490 Ft), guláš z kotlíku (3 990 Ft), vývar s domácími játrovými knedlíčky (2 490 Ft).

Z ryb filé z candáta po mlynářsku (7 490 Ft), sumcový paprikáš s tvarohovými nudlemi (7 990 Ft), smažený kapr (6 490 Ft). Starými oblíbenci domu jsou Borsos zsák (5 990 Ft) a medová pečená žebra s pečeným zelím (5 990 Ft). Vedle nich hovězí perkelt na červeném víně s haluškami (5 790 Ft), vídeňský telecí řízek (8 490 Ft), svíčková z plavého skotu (9 990 Ft), pro dva mísa Nádas (12 990 Ft). Na dezert kaštanové pyré (1 990 Ft), tvarohová palačinka nebo po gundelovsku (2 790 Ft). Poloviční porce stojí 70 % plné ceny, přílohy se platí zvlášť.

Nápoje

Vinný lístek je hlavně balatonský a maďarský: Figula Zenit 1 dl 790 Ft, ryzlink vlašský Figula Sóskút 1 190 Ft, Jásdi, Légli, Villa Tolnay, St. Andrea, Pannonhalma. Pálenky Zamárdi Fenegyerek od 2 200 Ft.

Kolik to stojí?

K cenám se připočítává 14% servisní poplatek. Polévka, hlavní jídlo s přílohou a dezert bez nápojů cca 13 000-17 500 Ft se servisním poplatkem, například rybí polévka se sumcem, sumcový paprikáš a palačinka po gundelovsku cca 17 400 Ft.

Komu ho doporučujeme

Těm, kdo mají v Kenese chuť na tradiční poklidný maďarský oběd v čárdě, i v zimě. O víkendu a s partou rezervujte telefonicky: +36 88 482 216.