Pörc je v centru Balatonkenese, na adrese Széchenyi utca 1., cca osm minut chůze od nádraží. Je to zároveň řeznictví, lahůdky a bistro. Celoročně otevřeno: lahůdky každý den, bistro od čtvrtka do neděle.
Rodinný příběh
Rodina Kocsisových se uzeninami zabývá téměř sto padesát let. Majitel Jenő Kocsis představuje pátou generaci řeznické dynastie. Maso prodávané v lahůdkách většinou pochází z jejich vlastní masné výroby. V roce 2018 otevřeli vedle obchodu bistro, aby vlastní maso ukázali i v hotových jídlech, doplněných produkty regionálních výrobců.
Prostor a atmosféra
Rustikálně moderní interiér, krytá terasa a zelená zahrada. Pohodlné s dětmi, se psem i s větší skupinou, je tu i hřiště. Před obchodem zaparkujete zdarma.
Kuchyně: maso z grilu na očích hostů
Na grilu se pečou vlastní klobásy, žebra, karbanátky a sezónní maso, k nim často zeleninové, kyselé, svěží přílohy. Napoprvé si objednejte něco, kde hraje hlavní roli vlastní maso: pečenou klobásu, žebra, trhanec nebo denní nabídku z grilu. Pokud je na tabuli moderní verze starého maďarského jídla, třeba csücsür nebo pörkölt z nožiček, neváhejte. Pro vegetariány je výběr úzký.
Menu bistra je na tabuli, mění se denně a na webu se nezveřejňuje, proto vám aktuální menu s cenami ukázat nemůžeme.
Lahůdky
V lahůdkovém pultu jsou vlastní i vybrané šunky, slaniny, klobásy a dobroty od producentů. Po obědě si ho prohlédněte a něco si odneste domů.
Kolik to stojí?
Aktuální ceník jsme nenašli. Při naší dřívější kontrole se jedna osoba najedla za 6 000-12 000 Ft, na vyšší cenové hladině než v řeznickém bufetu.
Komu ho doporučujeme
Milovníkům masa, rodinám a každému, kdo by si po obědě v Kenese odnesl domů kilo dobré klobásy, i v zimě. Od pondělí do středy je bistro zavřené, funguje jen obchod s lahůdkami. O víkendu rezervujte.
Máte odsud pěknou fotku?
Pokud jste tu byli a máte povedený snímek jídla, interiéru nebo výhledu, pošlete nám ho. Každou fotku projdeme, a pokud se k profilu hodí, zveřejníme ji s vaším jménem.
Kdo za podnikem stojí
Pět generací za pultem s masem
Jenő Kocsis představuje pátou generaci řeznické dynastie, rodina se uzeninami zabývá téměř sto padesát let. Maso v lahůdkách většinou pochází z jejich vlastní masné výroby. Bistro otevřeli vedle obchodu v roce 2018.
Kocsis Jenő, řezník v páté generaciStojí za ochutnání
Aktuální jídlo z grilu
Klobása, žebra, trhanec nebo sezónní maso: tady je na talíři vidět, co znamená řeznická tradice pěti generací.
Místní tip
Nevynechejte lahůdky
Po obědě si prohlédněte lahůdkový pult. Otevírací doba bistra a obchodu se liší, před cestou se podívejte, co právě funguje.
Jídelní plán BalatonEats
Jak si sestavit jídlo
- 01Vlastní klobása
Nebo uzený výběr z lahůdek.
- 02Aktuální jídlo z grilu
Zeptejte se, na co je kuchyně ten den nejpyšnější.
- 03Staré maďarské jídlo znovu
Pokud je na tabuli csücsür nebo pörkölt z vepřových nožiček.
Co říkají hosté
Co hostům utkví v paměti?
Většina chválí kvalitu masa, vlastní klobásy a šunky, zahradu a bezprostřední pohostinnost. Výhrady se týkají cen, víkendového čekání a menu zaměřeného na maso.
Oficiální stránka Pörc; vzorce hodnocení na Tripadvisoru, Szallas.hu a veřejných recenzích; představení Best of Balaton.+
Proč se sem lidé vracejí
- Vlastní uzeniny, silná masová kuchyně.
- Rodinné zázemí téměř 150 let.
- Zahrada a krytá terasa.
- Lahůdky a bistro na jednom místě.
- Stará maďarská jídla v dnešní podobě.
!
Než vyrazíte, dobré vědět
- Úzký vegetariánský výběr.
- Vyšší cenová hladina.
- Bistro od pondělí do středy zavřené.
- O víkendu se čeká.
Autoři fotografií
porc1-porc6: jídla, zahrada, interiér a tým Pörc Bisztró és Delikát.
Fotky: poskytnuté uživatelem k profilu podniku.
