CsupaSzörp

CsupaSzörp je řemeslná manufaktura na sirupy, sirupy vznikají v Tapolce. Není to obchod ani podnik: výrobky jsou k dostání v e-shopu, na trzích a u partnerů, na Balatonské vrchovině i na břehu.

Příběh

Péter Hajsz je původně odborník na víno, po studiích v zahraničí přes deset let pracoval v obchodu s vínem a ve vzdělávání. Po domácím sirupu, který pil ve venkovské restauraci, začal doma experimentovat a v roce 2014 rozjel CsupaSzörp. Na první levandulový sirup si půjčili dvacetilitrový hrnec od souseda, recept na bezový sirup je po babičce jeho ženy Zsófi. Zsófi je grafička, balení a design jsou její prací. Podle vlastních slov přestavují nedaleko Tapolcy staré kamenné selské stavení a stodolu na malou manufakturu.

Sirupy

Jejich slovy: řemeslné, protože všechno dělají sami, přírodní, protože nic není nahrazené. V tradiční nabídce je bez, levandule, borůvka s levandulí, bez s angreštem, bez s ibiškem, meduňka, dvojitý rybíz, jahoda s bazalkou, zázvor, malina, višeň, máta. Sezónně sváteční příchutě (Csupa Ünnep, perník, zelený ořech, dýně s chai), vedle nich sirupy bez cukru a džemy.

Kde ochutnat?

Podle seznamu prodejních míst na webu ho v okolí Balatonu prodává nebo používá mimo jiné Pörc Bisztró és Delikát v Balatonkenese, Borbély Borterasz a Válibor Vinotéka v Badacsonytomaji, Villa Kávézó ve Fonyódu, Vár Kávézó v Szigligetu a Spájz Bolt v Hegymagas, vedle nich mnoho budapešťských lahůdkářství a pekáren.

Kolik to stojí?

Ceny v e-shopu (listopad 2026): sirup 0,5 l 2 990 Ft, 1 l 4 190 Ft, plus 50 Ft záloha na lahev.

Komu ho doporučujeme

Těm, kdo si chtějí z dovolené odvézt dobrý domácí sirup, nebo si na terase Balatonské vrchoviny místo vinného střiku dát sirup.