Manufaktura syropów, produkcja w Tapolcy. To nie sklep: sprzedaż online, na targach i u partnerów na wyżynie i nad brzegiem.
Historia
Péter Hajsz jest ekspertem od wina, ponad dziesięć lat pracował w handlu winem i nauczaniu. Po domowym syropie w wiejskiej restauracji zaczął eksperymentować i w 2014 założył CsupaSzörp. Pierwszy syrop lawendowy powstał w 20-litrowym garnku sąsiada; przepis na syrop z czarnego bzu pochodzi od babci jego żony Zsófi, graficzki, która projektuje opakowania. Pod Tapolcą przerabiają stary kamienny dom na małą manufakturę.
Syropy
Czarny bez, lawenda, borówka z lawendą, bez z agrestem, bez z hibiskusem, melisa, podwójna porzeczka, truskawka z bazylią, imbir, malina, wiśnia, mięta; sezonowe smaki świąteczne; syropy bez cukru i dżemy.
Gdzie spróbować
Według listy partnerów nad Balatonem: Pörc w Balatonkenese, Borbély Borterasz i Válibor w Badacsonytomaj, Villa Kávézó w Fonyód, Vár Kávézó w Szigliget, Spájz Bolt w Hegymagas.
Ceny
Sklep, listopad 2026: 0,5 l 2 990 HUF, 1 l 4 190 HUF, plus 50 HUF kaucji.
Dla kogo
Dla każdego, kto chce zabrać znad Balatonu dobry domowy syrop.
Człowiek stojący za miejscem
Od wina do syropu
Péter Hajsz pracował jako ekspert od wina; syrop zaczął się jako hobby obok wina, a dziś to on jest najważniejszy. Jego żona Zsófi, graficzka, projektuje butelki; przepis na syrop z czarnego bzu jest od jej babci.
Hajsz Péter és Zsófi, założycieleTego warto spróbować
Syrop truskawka z bazylią
Jedno z odważniejszych połączeń; klasykiem jest bez według przepisu babci.
Lokalna wskazówka
Szukaj u partnerów
Dostępny w Pörc, na Borbély Borterasz, w Villa Kávézó w Fonyód i Vár Kávézó w Szigliget. Lawenda i wiśnia bez cukru to dobry wybór.
Plan posiłku BalatonEats
Jak skomponować posiłek
- 01Czarny bez
Przepis babci, 0,5 l 2 990 HUF.
- 02Truskawka z bazylią
0,5 l 2 990 HUF.
- 03Wiśnia bez cukru
Z linii bez cukru.
Co mówią goście
Co goście zapamiętują?
Regularnie polecany przez balatońskie media kulinarne (Hello Hungary, test syropów We Love Balaton, I Love Balaton).
Sprawdzono w listopadzie 2026: oficjalna strona, Hello Hungary.+
Dlaczego goście wracają
- Naturalne składniki
- Duży wybór, także bez cukru
- Ładne opakowania
- Wiele punktów nad Balatonem
!
Co warto wiedzieć wcześniej
- Brak sklepu
- Adres niepubliczny
- Nie nad brzegiem