Laposa Borterasz

Laposa Borterasz je v Badacsonytomaj na adrese Bogyay Lajos utca 1., na jižní straně hory, v polovině cesty k vrcholu, na starém statku Bogyay. Nad vinicemi se Balaton otevírá téměř v celé šíři. Otevřeno každý den v roce, mezi 11. a 19. hodinou.

Rodinný příběh

Příběh Józsefa a Eleonóry Laposových začal v roce 1978 ve vlaku mířícím do Badacsony. Od začátku 90. let vybíral József postupně nejlépe položené parcely vinařské oblasti, prvním vínem Laposa byl ryzlink rýnský 1992. Terasu stavěli od roku 1998. Statek je dnes rodinné hospodářství o 40 hektarech, další generaci už víc než deset let vede Bence Laposa.

Prostor a atmosféra

Elegantní, a přesto uvolněná terasa s panoramatem: přes den výletní a vhodná pro rodiny, při západu slunce romantická. Obsluha je profesionální a rozumí vínu. Otevřeno i v zimě, terasa je jedním z nejkrásnějších míst hory v každém ročním období. Na vinné večeře sestavuje kuchyně zvláštní sezónní menu.

Vína a degustační řady

Na terase lze ochutnat všechna vína statku Laposa, hlavně místní bílé odrůdy. Ceny degustačních řad po třech vínech (3 × 0,5 dl): Könnyed Ízek 2 690 Ft, Vitorlások 2 890 Ft, Badacsonyi Klasszikusok 2 990 Ft, lze objednat i řadu šesti vín. Na sklenky (1,5 dl) ryzlink vlašský Laposa Friss 1 290 Ft, řada Vitorlás 1 490 Ft, kéknyelű 1 690 Ft, furmint a juhfark 1 790 Ft. Ze speciálit ryzlink vlašský Apukám Világa, věnovaný Józsefu Laposovi, 1 990 Ft za sklenku, 10 990 Ft za lahev. Ryzlink vlašský Kápolna a ryzlink rýnský Klastrom 12 190 Ft. Ze šumivých Laposa Brut, Extra Dry a Rosé Brut, 1 790 Ft za sklenku, 8 490 Ft za lahev. Je i nealkoholický ryzlink vlašský (1 590 Ft).

K tomu jíst

Ve stálé nabídce sýrová mísa od producentů z okolí (4 990 Ft), gurmánský výběr (5 990 Ft), denní ochutnávka (3 150 Ft) a výběr oliv (2 690 Ft). V podzimním sezónním menu hedvábná celerová krémová polévka s praženými ořechy (2 250 Ft), pomalu pečené kachní stehno s dušeným červeným zelím a bramborovým pyré (5 950 Ft), lososové filé pečené na kůži se zeleným pestem a rizotem (6 150 Ft), opečené gnocchi s dýňovo-šalvějovou omáčkou (5 750 Ft) a sezónní dezert (2 250 Ft). Vegetariánská jídla, bez laktózy a bez lepku jsou označená.

Kolik to stojí?

K účtu se připočítává 12,5% servisní poplatek. Degustační řada a sýrová mísa cca 9 000 Ft se servisním poplatkem, degustační řada, teplé hlavní jídlo a dezert cca 12 600 Ft.

Komu ho doporučujeme

Těm, kdo by u jednoho z nejkrásnějších výhledů Badacsony poznali vína Laposa s dobrou degustační řadou, i v zimě. Pěšky je cesta nahoru strmá, autem úzká horská cesta s málo parkovacími místy: nahoru pěšky, dolů taxíkem.