Laposa Borterasz znajduje się na południowym zboczu Badacsony, ponad winoroślami, w połowie drogi ku szczytowi. Z tarasu utworzonego na dawnej posiadłości Bogyay Balaton otwiera się niemal na całą szerokość, podczas gdy w kieliszku trwa badacsońska historia rodziny Laposa.
Pierwszym winem rodziny był Rajnai Rizling z 1992 roku, budowę dzisiejszego Borterasz rozpoczęto w 1998, a Bazalt Borozó otwarto latem 2004. Posiadłość licząca dziś 40 hektarów pracuje głównie z lokalnymi białymi odmianami: olaszrizling, riesling reński, szürkebarát, kéknyelű i furmint. Skala jest szeroka — od świeżych, lekkich propozycji po wina parcelowe i dojrzewające w beczkach.
Borterasz jest otwarty przez cały rok i stanowi coś więcej niż zwykłe miejsce degustacji. Zestawom trzech lub sześciu win towarzyszą okoliczne sery, szynki, zimne pasty i sezonowo bardziej rozbudowane dania ciepłe. Dzięki panoramie, profesjonalnej obsłudze i dobrze ułożonej ofercie win łatwo wejść tu na jeden kieliszek — i trudno wyjść przed zachodem słońca.
Człowiek stojący za miejscem
Człowiek, który dostrzegł siłę południowych zboczy
Historia Laposa József i Eleonóry rozpoczęła się w 1978 roku w pociągu do Badacsony. Od początku lat dziewięćdziesiątych József wybierał kolejne najlepiej położone parcele regionu, a pierwszym winem Laposa został Rajnai Rizling z 1992 roku. Zbudowana przez niego posiadłość rozrosła się do rodzinnego gospodarstwa liczącego 40 hektarów; następnemu pokoleniu od ponad dekady przewodzi jego syn Laposa Bence.
Dr. Laposa József, założyciel Laposa Birtok, architekt krajobrazu i inicjator budowy posiadłości w BadacsonyTego warto spróbować
Badacsonyi Klasszikusok — degustacja trzech win Laposa
Zestaw 3 × 0,5 dl krótko pokazuje istotę wzgórza i stylu Laposa; z wyborem serów lub szynek daje pełne doświadczenie.
Lokalna wskazówka
W górę pieszo, w dół taksówką
Borterasz znajduje się w połowie wysokości wzgórza, więc spacer jest stromy. Jeśli planujesz poważniejszą degustację, nie przyjeżdżaj samochodem; rezerwuj wcześniej i zostaw czas także na panoramę.
Plan posiłku BalatonEats
Jak skomponować posiłek
- 01Vitorlás Olaszrizling
Świeże, bezpośrednie wprowadzenie do głównej odmiany Badacsony; lekki początek przy panoramie tarasu.
- 02Kéknyelű
Rzadka, wyrazista odmiana regionu pokazuje mineralne, napięte oblicze i wyraźnie odróżnia wina Laposa od prostych letnich propozycji.
- 03Apukám Világa Olaszrizling
Parcelowe wino dedykowane Laposa József to osobiste zakończenie: bardziej skoncentrowane i głębokie, łączące historię rodziny z siedliskiem.
Co mówią goście
Co goście zapamiętują?
Goście najczęściej chwalą bajeczny widok Balatonu, jakość win, sery i zimne półmiski oraz miły, kompetentny personel. Rzadsza krytyka dotyczy dojazdu na wzgórze, pełnego obłożenia w szczycie i wyższych cen.
Na podstawie najnowszych opinii Hellowine, oficjalnej strony Laposa Borterasz i źródeł turystycznych Badacsony.+
Dlaczego goście wracają
- Niezrównana, szeroka panorama Balatonu
- Wszystkie wina Laposa i dobrze ułożone zestawy degustacyjne
- Całoroczne otwarcie z sezonową ciepłą kuchnią
- Uważna obsługa znająca się na winie
!
Co warto wiedzieć wcześniej
- Piesze podejście jest strome i męczące
- W szczycie sezonu i przed zachodem słońca szybko się zapełnia
- Panoramie i marce towarzyszą ceny premium
- Do rachunku doliczana jest opłata za obsługę 12,5%
Źródła zdjęć
Zdjęcia dostarczone przez użytkownika: laposa1.jpg–laposa6.jpg.
