Gulyás Udvar stojí na hlavním náměstí v Tihany na adrese Mádl Ferenc tér 2., za poštou. Skládá se ze dvou částí: restaurace s vlastní terasou a vedlejšího vinného sklepa postaveného v roce 1800. Restaurace se drží domácí maďarské kuchyně a jídel z grilu, ve vinárně na vás vedle teplých jídel čeká domácí studená mísa, chléb se sádlem a regionální vína.
Hostinec, kde se cítí doma i zahraniční host
Menu je třijazyčné, maďarsky, anglicky a německy, ceny jsou vedle forintů uvedeny i v eurech. Hosté opakovaně chválí, že personál mluví anglicky i německy, takže je to jedno z nejpohodlnějších míst na poloostrově pro ty, kdo přivedou zahraniční přátele nebo rodinu na pravý maďarský oběd. Interiér je hostinec s kostkovanými ubrusy plný starých obrázků, v létě se dá sedět na terase s muškáty.
Z kotlíku a z Balatonu
Jméno podniku není náhoda: gulášová polévka přichází v kotlíku. Vedle ní domácí vývar v šálku, dýňová krémová polévka s praženými dýňovými semínky a olejem a rybí polévka ze sumce, na přání s jikrami a mlíčím. Z ryb candátové filé pečené na kůži se smetanovým špenátem a petrželkovými bramborami a sumčí paprikáš s nočky s ovčím sýrem a koprem, který hosté zvlášť vyzdvihují.
Maďarská hlavní jídla, na pánvi
Řada hlavních jídel je klasickou hostincovou kuchyní: konfitované kachní stehno s cibulovou šťouchanou bramborou a dušeným červeným zelím, kořeněná tihanská pečeně s opečenými bramborami na pánvi, pečené vepřové koleno s fazolovým zelím rovněž na pánvi, vepřové medailonky s dijonskou hořčicovou omáčkou a kroketami, česneková vepřová kotleta z roštu se zakysanou smetanou a strouhaným sýrem a „Balaton szelet“, smažená kotleta s opečenými bramborami. Kuřecí je v panko strouhance i z roštu, bez masa pak camembert z roštu s jasmínovou rýží a švestkovou omáčkou. Hosté nejčastěji chválí perkelt a guláš.
Dezerty
Na závěr tvarohové knedlíky s borůvkovou omáčkou a sladkou smetanou, míchaný štrúdl s višňovo-makovou a tvarohovou náplní s vanilkovou zmrzlinou, nebo Gundelova palačinka.
Vinný sklep a nápojový lístek
Vinárna funguje vedle restaurace ve dvě stě let starém sklepě. Čepovaná i lahvová vína jsou z okolí, pálenky z Pannonhalmi Pálinkárium. Nealkoholicky jsou k dostání domácí sirupy z levandule, bezu a meduňky s mátou, mezi pivy je i tihanské levandulové pšeničné.
Co říkají hosté
Na Googlu 4,7 podle téměř patnácti set hodnocení, na Tripadvisoru 4,4 z téměř sta recenzí. Hosté chválí chutě, velké porce, férové ceny, pozorný personál mluvící více jazyky a atmosféru. Mezi nemnoha smíšenějšími recenzemi se kritizovaly mouchy a komáři na terase, občas čistota a pomalá obsluha.
Komu ho doporučujeme
Všem, kdo v centru Tihany hledají klasický maďarský oběd, zvlášť těm, kdo přivedou zahraniční hosty. Dobrá volba i pro rodiny: z každého jídla lze objednat poloviční porci. Pokud hledáte výjimečnou moderní kuchyni, jiné podniky na poloostrově vám budou bližší.
Kolik to stojí?
Střední kategorie: hlavní jídla jsou podle menu z roku 2026 zhruba mezi 5 500 a 7 100 forinty, servisní poplatek neúčtují.
Máte odsud pěknou fotku?
Pokud jste tu byli a máte povedený snímek jídla, interiéru nebo výhledu, pošlete nám ho. Každou fotku projdeme, a pokud se k profilu hodí, zveřejníme ji s vaším jménem.
Stojí za ochutnání
Gulášová polévka v kotlíku
Polévka, která dala podniku jméno, přichází na stůl v kotlíku. K ní sklenka čepovaného vína z vinného sklepa.
Místní tip
Řekněte si o poloviční porci
Z každého jídla si můžete dát poloviční porci, takže ochutnáte víc chodů. Ve skupině se předem domluvte na placení, protože dávají jeden účet na stůl.
Jídelní plán BalatonEats
Jak si sestavit jídlo
- 01Sumčí paprikáš
S nočky s ovčím sýrem a koprem, jedno z oblíbených jídel hostů.
- 02Pečené koleno na pánvi
S fazolovým zelím a opečenými bramborami.
- 03Tihanská pečeně
Kořeněné vepřové s opečenými bramborami, servírované na pánvi.
Co říkají hosté
Co hostům utkví v paměti?
Hosté chválí chutě, zvlášť perkelt, guláš a sumčí paprikáš, velké porce, férové ceny a pozorný vícejazyčný personál. Méně častou, ale opakovanou kritikou je hmyz na terase, občas čistota a pomalá obsluha.
Google 4,7 (cca 1 470 hodnocení) a Tripadvisor 4,4 (cca 100 hodnocení) podle Wanderlog a Tripadvisoru, Ittjártam 3,7 (10 hodnocení), stav k listopadu 2026.+
Proč se sem lidé vracejí
- Na hlavním náměstí v Tihany, za poštou
- Třijazyčné menu, personál mluvící anglicky a německy
- Guláš z kotlíku, rybí polévka, sumčí paprikáš
- Dvě stě let starý vinný sklep
- Bez servisního poplatku, poloviční porce na přání
!
Než vyrazíte, dobré vědět
- Na stůl dávají jeden účet.
- Na terase v létě mouchy a komáři.
- Některé recenze kritizují čistotu a pomalou obsluhu.
Autoři fotografií
Gulyás Udvar Étterem
