Borcsa stojí v Balatonfüredu na adrese Tagore sétány 1., na východním konci promenády, u pláže Esterházy. Funguje celoročně, obvykle od 11 hodin, přesný rozvrh aktualizují na webu.
Příběh
Provoz zahájil v roce 1984, v roce 2023 se kompletně obnovil.
Prostor a atmosféra
Dřevem obložený sál pro 180 osob se soukromými boxy, jižní terasa pro 250 osob s výhledem na Balaton a bioklimatickou pergolou, v létě v přízemí Beach Bistro. Velké rušné místo, s dětským menu a přebalovacím pultem.
Kuchyně
Podle základního menu ze 16. října 2026 ze zvěřiny jelení perkelt se strapačkami (4 990 Ft), špikovaná jelení kýta s brusinkovou hruškou (5 990 Ft), hovězí roštěná na divoko s opečenými dödölle (7 990 Ft). Vedle toho sedmihradský dřevěný talíř (6 690 Ft), celá pečená vepřová panenka s hřibovým paprikášem (5 390 Ft), domácí uzené koleno s bavorským zelím (4 990 Ft), obří vídeňský řízek (4 990 Ft), hovězí perkelt (5 190 Ft), svíčková s husími játry (12 900 Ft). Bez masa hřibový paprikáš s haluškami (4 890 Ft), houbový cizrnový perkelt (4 490 Ft), celerový steak (4 290 Ft). Pro dva mísa Borcsa (12 990 Ft) nebo smíšená rybí mísa (18 900 Ft). Na dezert pistáciové tiramisu nebo tvarohové knedlíky (2 490 Ft), čokoládová sopka (2 190 Ft), palačinka po gundelovsku (2 290 Ft).
Kolik to stojí?
K jídlu a pití se připočítává 14% servisní poplatek. Hlavní jídlo a dezert bez nápojů cca 8 500-11 500 Ft se servisním poplatkem. Malá porce stojí 70 % plné ceny.
Komu ho doporučujeme
Rodinám a partám, které by ve Füredu jedly s výhledem na jezero z širokého menu, i v zimě. Oddělené placení hlaste předem.
Máte odsud pěknou fotku?
Pokud jste tu byli a máte povedený snímek jídla, interiéru nebo výhledu, pošlete nám ho. Každou fotku projdeme, a pokud se k profilu hodí, zveřejníme ji s vaším jménem.
Kdo za podnikem stojí
Z pěti stolů
János Varga otevřel v červnu 1984 malý hostinec s pouhými pěti stoly na východním konci promenády Tagore. Cíl byl jednoduchý: místo, kam se rekreanti rok co rok vracejí. Během desetiletí k němu přibyly terasy, salonky a prostory pro akce a v roce 2023 se kompletně obnovil. Téhož roku se Borcsa dostal do místního registru hodnot Balatonfüredu.
Varga János, zakladatel, majitelStojí za ochutnání
Candát pečený na kůži
S citronovo-koprovými tagliatelle a hráškovým pyré. Svěží letní rybí jídlo, k terase u vody se hodí.
Místní tip
Řekněte si o stůl s výhledem na vodu
Při rezervaci si vyloženě řekněte o terasu s výhledem na Balaton, protože ta ze strany promenády je úplně jiný zážitek. Předtím se projděte po celé promenádě Tagore a počítejte se 14% servisním poplatkem.
Jídelní plán BalatonEats
Jak si sestavit jídlo
- 01Guláš z kotlíku
V šálku nebo v malém kotlíku, dobrý maďarský začátek.
- 02Candát pečený na kůži
Citronovo-koprové tagliatelle, hráškové pyré.
- 03Pistáciové tiramisu
Italská klasika s pistáciemi, k espressu.
Co říkají hosté
Co hostům utkví v paměti?
Terasu s výhledem na Balaton má rád skoro každý, mnozí chválí i vydatné porce a velký výběr. Jsou ale i vyloženě zklamaní hosté, hlavně kvůli obsluze a některým jídlům.
Podle více než 400 mezinárodních hodnocení restaurace na Tripadvisoru, 70 zpráv hostů na Ittjártam.hu a hodnocení hostů na Szallas.hu. Zkušenosti z let 2025-2026 jsme zohlednili zvlášť, aby vedle starších pozitivních recenzí dostala odpovídající váhu i kritika současného provozu.+
Proč se sem lidé vracejí
- Poloha u vody: výhled na poloostrov Tihany.
- Velké kryté terasy: použitelné i za deště.
- Vydatné porce: hlavně masa a mísy.
- Pestré menu: maďarské, rybí, italské.
- Večerní atmosféra: balatonská vína, někdy živá hudba.
!
Než vyrazíte, dobré vědět
- Čekání: ve špičce delší, někdy nepřesná objednávka.
- Rozporuplné ceny: ceny nápojů a 14% servisní poplatek.
- Uspořádání terasy: kuřácké a nekuřácké části se mísí.
