Café Maran je v Siófoku na adrese Petőfi sétány 38., v přízemí bývalé Villa Gréta. Otevřela v létě 2019 jako jedna z prvních specialty kaváren v Siófoku. Důležité: sezónu 2026 uzavřeli 20. září, termín dalšího otevření zatím není znám.
Příběh
Maran otevřel jako prezentační místo pražírny kávy Marcella Losonczyho. V roce 2023 nějakou dobu neotevřel, tehdy ho oslovila Alexa Kiss, která tu dříve s partnerem o nedělích snídala. Během pár dní podnik znovu otevřel: Alexa vede pohostinství, káva dodnes pochází z Marcellova pražení.
Prostor a atmosféra
Moderní, světlé, s proskleným terasou a zelenými zahradními stoly. Blízko promenády, a přesto klidné. S rodinou i se psem jsou vítáni.
Kuchyně: kreativní brunch
V létě 2026 se vrátila turecká vejce s česnekovým jogurtem, chili crisp a kváskovým chlebem, vedle nich breakfast burger s karbanátkem Angus, lanýžovou majonézou a volským okem v bulce z pekárny Babushka. Dříve byla i Eggs Benedict s tygřími krevetami, croissant s avokádem a Croque Monsieur. Sladkou ochrannou známkou je croissant s pistáciemi a malinami.
Nápoje
Káva pochází z vlastního pražení Maran, čerstvě mletá. Zeptejte se, jaké pražení je zrovna v mlýnku.
Kolik to stojí?
Aktuální ceník jsme nenašli. Při naší dřívější kontrole stálo brunchové jídlo s nápojem kolem 5 000-9 000 Ft. Prémiové ceny, ne rychlá levná snídaně.
Komu ho doporučujeme
Těm, kdo by v Siófoku začali den dobrou kávou a kreativnější snídaní, příští léto, ve všední den dopoledne. Ve špičce bylo i 45-50 minut čekání.
Máte odsud pěknou fotku?
Pokud jste tu byli a máte povedený snímek jídla, interiéru nebo výhledu, pošlete nám ho. Každou fotku projdeme, a pokud se k profilu hodí, zveřejníme ji s vaším jménem.
Kdo za podnikem stojí
Z hostky majitelka
Maran otevřel v roce 2019 jako prezentační místo pražírny kávy Marcella Losonczyho: chtěl tu ukázat, co se ze zrna stane v šálku. V roce 2023 kavárna nějakou dobu neotevřela, tehdy ho oslovila Alexa Kiss, která tu dříve s partnerem o nedělích snídala. Dohodli se a během pár dní podnik znovu otevřel. Alexa vede pohostinství, káva dodnes pochází z Marcellova pražení.
Losonczy Marcell és Kiss Alexa, pražič kávy a vedoucí kavárnyStojí za ochutnání
Turecká vejce
Ztracená vejce na česnekovém tureckém jogurtu, s chili crisp, ghí, koprem a kváskovým chlebem. V roce 2026 se vrátila na přání hostů.
Místní tip
I kávu jako specialty
Zeptejte se na použité pražení a chuťové tóny: ovocnější espresso je úplně jiné než obvyklá čokoládová směs. Pokud se vrátí croissant s pistáciemi a malinami, objednejte si ho.
Jídelní plán BalatonEats
Jak si sestavit jídlo
- 01Turecká vejce
Jogurt, ztracená vejce, chili crisp. Hedvábné a pálivé zároveň.
- 02Breakfast burger
Karbanátek Angus, lanýžová majonéza, volské oko. Lepší ke sdílení.
- 03Croissant s pistáciemi a malinami
Starý sladký oblíbenec domu, k cappuccinu.
Co říkají hosté
Co hostům utkví v paměti?
Vyloženě dobré: kávu a snídaně mnozí chválí a nechodí sem jen kvůli pěknému zařízení. Kritika se týká hlavně cen a obsluhy ve špičce.
Z firemních údajů a údajů Restaurant Guru o více než 1500 hodnoceních na Googlu, 31 hodnocení hostů na Tripadvisoru, 32 hodnocení na Szallas.hu, podrobných zpráv na Ittjártam.hu a ochutnávky na místě z roku 2024.+
Proč se sem lidé vracejí
- Specialty káva: vlastní pražení, pečlivá příprava.
- Kreativní brunch: Benedict, French toast, turecká vejce.
- Pěkné servírování: vyzdvihuje ho více lidí.
- Croissant s pistáciemi a malinami: nejvíc chválená sladkost.
- Snídaňové burgery: s hovězím Angus.
!
Než vyrazíte, dobré vědět
- Prémiové ceny: není to levná snídaně.
- Měnící se zavírání kuchyně: někdy brzy.
- Čekání: ve špičce bylo i 45-50 minut.
- Sezónní: v zimě zavřeno.
