Café Maran znajduje się w Siófok, pod adresem Petőfi sétány 38, na parterze dawnej Villi Gréta. Otworzyła się latem 2019 roku jako jedna z pierwszych kawiarni specialty w Siófok. Blisko promenady, a mimo to zaskakująco spokojnie: zielony taras z parasolami, dobra kawa i talerze ciekawsze niż zwykłe balatońskie śniadanie. Ważne: sezon 2026 zakończono 20 września, data kolejnego otwarcia nie jest jeszcze znana.
Kawa i brunch
Kawa pochodzi z własnej palarni Maran, świeżo mielona, a jeśli nie wyjdzie, robią ją od nowa. Zapytajcie, jaki wypał jest akurat w młynku. Kuchnia serwuje międzynarodowy brunch: latem 2026 roku wróciły jajka po turecku z jogurtem czosnkowym, chili crisp i chlebem na zakwasie, obok breakfast burger z kotletem z Angusa, majonezem truflowym i jajkiem sadzonym w bułce z piekarni Babushka.
Wcześniej było też Eggs Benedict z krewetkami tygrysimi, croissant z awokado i Croque Monsieur. Słodkim znakiem rozpoznawczym jest croissant pistacjowo-malinowy, który przez lata był w ofercie. Podczas researchu danie brunchowe z napojem kosztowało około 5000–9000 Ft.
Miejsce
Nowoczesne, jasne, z przeszklonym tarasem i zielonymi stolikami w ogrodzie. Rodziny i psy są mile widziane. W niektóre dni można było kupić też chleby z Babushki.
Na co uważać
To lokal sezonowy, teraz zamknięty. Przed otwarciem sprawdźcie ich media społecznościowe. Ceny premium, to nie szybkie, tanie śniadanie. W szczycie zdarzało się czekanie 45–50 minut, a kuchnia czasem zamykała się kilka godzin przed kawiarnią. W okolicy promenady parkowanie jest płatne.
Dla kogo
Dla tych, którzy w Siófok chcą zacząć dzień od dobrej kawy i bardziej kreatywnego śniadania, z dala od zgiełku promenady. Przyszłego lata, w dzień powszedni przed południem.
Człowiek stojący za miejscem
Z gościa właścicielka
Maran otworzyła się w 2019 roku jako miejsce pokazowe palacza kawy Marcella Losonczyego: chciał tu pokazać, co z ziarna powstaje w filiżance. W 2023 roku kawiarnia przez jakiś czas się nie otworzyła, wtedy zgłosiła się do niego Alexa Kiss, która wcześniej jadała tu z partnerem niedzielne śniadania. Dogadali się i w ciągu kilku dni lokal znów ruszył. Alexa prowadzi gastronomię, kawa do dziś pochodzi z wypałów Marcella.
Losonczy Marcell és Kiss Alexa, palacz kawy i kierowniczka kawiarniTego warto spróbować
Jajka po turecku
Jajka w koszulce na tureckim jogurcie czosnkowym, z chili crisp, ghee, koperkiem i chlebem na zakwasie. W 2026 roku wróciły na prośbę gości.
Lokalna wskazówka
Kawę też w wersji specialty
Zapytajcie o używany wypał i nuty smakowe: bardziej owocowe espresso to coś zupełnie innego niż zwykła czekoladowa mieszanka. Jeśli croissant pistacjowo-malinowy wróci do oferty, zamówcie go.
Plan posiłku BalatonEats
Jak skomponować posiłek
- 01Jajka po turecku
Jogurt, jajka w koszulce, chili crisp. Jedwabiste i ostre jednocześnie.
- 02Breakfast burger
Kotlet z Angusa, majonez truflowy, jajko sadzone. Lepiej podzielić się nim.
- 03Croissant pistacjowo-malinowy
Dawny słodki ulubieniec lokalu, do cappuccino.
Co mówią goście
Co goście zapamiętują?
Wyraźnie dobrze: kawę i śniadania chwali wielu, a goście przychodzą nie tylko dla ładnego wnętrza. Krytyka dotyczy głównie cen i obsługi w szczycie.
Na podstawie danych firmowych i Restaurant Guru z ponad 1500 ocen Google, 31 ocen gości w Tripadvisor, 32 ocen w Szallas.hu, szczegółowych relacji w Ittjártam.hu oraz degustacji We Love Balaton na miejscu z 2024 roku.+
Dlaczego goście wracają
- Kawa specialty: własna palarnia, staranne przygotowanie.
- Kreatywny brunch: Benedict, French toast, jajka po turecku.
- Ładne podanie: wyróżnia je kilka osób.
- Croissant pistacjowo-malinowy: najczęściej chwalony słodki wypiek.
- Burgery śniadaniowe: z wołowiną Angus.
!
Co warto wiedzieć wcześniej
- Ceny premium: to nie tanie śniadanie.
- Zmienne zamknięcie kuchni: czasem wcześnie.
- Czekanie: w szczycie bywało 45–50 minut.
- Sezonowo: zimą zamknięte.
