Café Maran liegt in Siófok an der Petőfi sétány 38, im Erdgeschoss der ehemaligen Villa Gréta. Es eröffnete im Sommer 2019 als eines der ersten Specialty-Cafés in Siófok. Nah an der Promenade und trotzdem überraschend ruhig: eine grüne Terrasse mit Sonnenschirmen, guter Kaffee und spannendere Teller als das übliche Balaton-Frühstück. Wichtig: Die Saison 2026 endete am 20. September, wann wieder geöffnet wird, ist noch nicht bekannt.
Kaffee und Brunch
Der Kaffee kommt aus Marans eigener Röstung, frisch gemahlen, und wenn er nicht gelingt, wird er neu gemacht. Frag nach, welche Röstung gerade in der Mühle ist. Die Küche macht internationalen Brunch: Im Sommer 2026 kamen die türkischen Eier mit Knoblauchjoghurt, Chili Crisp und Sauerteigbrot zurück, daneben ein Breakfast Burger mit Angus-Patty, Trüffelmayonnaise und Spiegelei im Bun der Bäckerei Babushka.
Früher gab es auch Eggs Benedict mit Riesengarnelen, Avocado-Croissant und Croque Monsieur. Das süße Markenzeichen ist das Pistazien-Himbeer-Croissant, das jahrelang im Angebot war. Bei der Recherche lag ein Brunchgericht mit Getränk bei etwa 5.000–9.000 Ft.
Der Ort
Modern, hell, mit verglaster Terrasse und grünen Gartentischen. Familien und Hunde sind willkommen. An bestimmten Tagen konnte man auch die Brote von Babushka kaufen.
Gut zu wissen
Ein saisonaler Ort, derzeit geschlossen. Schau vor der Öffnung auf ihre Social-Media-Seite. Premium-Preise, kein schnelles, günstiges Frühstück. Zu Stoßzeiten gab es schon 45–50 Minuten Wartezeit, und die Küche schloss manchmal Stunden vor dem Café. Rund um die Promenade ist das Parken kostenpflichtig.
Für wen
Für alle, die in Siófok den Tag mit gutem Kaffee und einem kreativeren Frühstück beginnen wollen, abseits vom Lärm der Promenade. Nächsten Sommer, wochentags vormittags.
Der Mensch hinter dem Lokal
Vom Gast zur Inhaberin
Maran eröffnete 2019 als Showroom des Kaffeerösters Marcell Losonczy: Hier wollte er zeigen, was aus der Bohne in der Tasse wird. 2023 öffnete das Café eine Zeit lang nicht, da meldete sich Alexa Kiss, die zuvor mit ihrem Partner sonntags hier gefrühstückt hatte. Sie wurden sich einig, und innerhalb weniger Tage war wieder offen. Alexa führt die Gastronomie, der Kaffee kommt bis heute aus Marcells Röstung.
Losonczy Marcell és Kiss Alexa, Kaffeeröster und Leiterin des CafésDas solltest du probieren
Türkische Eier
Pochierte Eier auf türkischem Knoblauchjoghurt, mit Chili Crisp, Ghee, Dill und Sauerteigbrot. 2026 kamen sie auf Wunsch der Gäste zurück.
Insidertipp
Auch der Kaffee als Specialty
Frag nach der verwendeten Röstung und den Aromen: Ein fruchtigerer Espresso ist etwas ganz anderes als die übliche schokoladige Mischung. Wenn das Pistazien-Himbeer-Croissant zurückkommt, bestell es.
Der BalatonEats-Genussplan
So stellst du dein Essen zusammen
- 01Türkische Eier
Joghurt, pochiertes Ei, Chili Crisp. Seidig und scharf zugleich.
- 02Breakfast Burger
Angus-Patty, Trüffelmayonnaise, Spiegelei. Geteilt besser.
- 03Pistazien-Himbeer-Croissant
Der alte süße Liebling des Hauses, zu einem Cappuccino.
Das sagen die Gäste
Was bleibt den Gästen in Erinnerung?
Ausgesprochen gut: Kaffee und Frühstück loben viele, und sie kommen nicht nur wegen der schönen Einrichtung. Die Kritik betrifft vor allem die Preise und den Service zu Stoßzeiten.
Auf Grundlage der Unternehmens- und Restaurant-Guru-Daten zu über 1.500 Google-Bewertungen, 31 Gästebewertungen bei Tripadvisor, 32 Bewertungen bei Szallas.hu, ausführlicher Berichte auf Ittjártam.hu sowie einer Vor-Ort-Verkostung von We Love Balaton aus 2024.+
Warum Gäste wiederkommen
- Specialty Coffee: eigene Röstung, sorgfältige Zubereitung.
- Kreativer Brunch: Benedict, French Toast, türkische Eier.
- Schönes Anrichten: mehrere heben es hervor.
- Pistazien-Himbeer-Croissant: das meistgelobte Süße.
- Frühstücksburger: mit Angus-Rind.
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Was du vorher wissen solltest
- Premium-Preise: kein günstiges Frühstück.
- Wechselnder Küchenschluss: manchmal früh.
- Wartezeit: zu Stoßzeiten schon 45–50 Minuten.
- Saisonal: im Winter geschlossen.
