Déli Part je v Siófoku na adrese Vámház utca 2., u tržnice, přímo u Sió. Podle podzimního režimu otevřeno od pátku do neděle mezi 11:30 a 22. hodinou, od pondělí do čtvrtka zavřeno. Otevírací dobu najdete na Facebooku.
Prostor a atmosféra
Cihlové zdi, teplá světla, dřevěné stoly, terasa na kanál. Pohodová pivní atmosféra. Dětské menu a dětský koutek, můžete přijít i se psem.
Kuchyně: kouř a burger
Za masy stojí pitmaster József Baricza, Dzsozi, vyzdvihl ho i Gault&Millau. Pomalu uzený hovězí hrudí, žebra, bůček, BBQ klobásy, víkendové speciality často jen do vyprodání. DP Spec burger se 180gramovým hovězím karbanátkem, pulled pork, čedarem a coleslaw se zeleným jablkem, 1947 By Sam Jones se slaninou a jalapeňem, bez masa Camemberry.
Kolik to stojí?
Na Woltu stál DP Spec 5 390, další dva 4 990 Ft, na místě se může lišit. Burger s nápojem cca 5 000-8 000 Ft.
Komu ho doporučujeme
Milovníkům masa a partám přátel na kouřový, vydatný víkendový oběd. Oblíbené BBQ položky docházejí, nenechávejte to na pozdní večer.
Máte odsud pěknou fotku?
Pokud jste tu byli a máte povedený snímek jídla, interiéru nebo výhledu, pošlete nám ho. Každou fotku projdeme, a pokud se k profilu hodí, zveřejníme ji s vaším jménem.
Kdo za podnikem stojí
Muž kouře
József Baricza, ve světě BBQ Dzsozi, je známá postava domácí BBQ scény a od roku 2018 peče kouřová masa na břehu Sió. U něj hovězí hrudí, žebra nebo bůček nejsou grilování na pár minut, ale hodiny práce se dřevem, kouřem a trpělivostí. Jeho masa vyzdvihl i Gault&Millau.
Baricza József „Dzsozi”, pitmasterStojí za ochutnání
DP Spec burger
180 g hovězího karbanátku, 120 g uzeného pulled pork, čedar, coleslaw se zeleným jablkem, domácí BBQ omáčka. Nedá se do něj kousnout s polovičním srdcem.
Místní tip
Neobjednávejte jen burger
Podívejte se i na víkendovou BBQ nabídku: porce pomalu uzeného hovězího hrudí nebo smíšená BBQ mísa je jiný zážitek než burger. Ty často jsou jen do vyprodání.
Jídelní plán BalatonEats
Jak si sestavit jídlo
- 01Uzený hovězí hrudí
Hodiny v kouři, s tmavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem.
- 02DP Spec burger
Hovězí a pulled pork v jedné bulce.
- 03Burger Camemberry
Grilovaný camembert s brusinkovou cibulovou marmeládou, bez masa.
Co říkají hosté
Co hostům utkví v paměti?
Mnozí ho považují za jeden z nejlepších masových podniků Siófoku. Vracejí se kvůli uzeným masům, velkým burgerům a bezprostřední atmosféře, někdo i z větší dálky. Některá jídla jsou rozporuplná.
Z hodnocení Déli Part Woodfired BBQ na Googlu a Tripadvisoru a datovaných zpráv hostů zobrazených na Restaurant Guru. Vedle pozitivní zpětné vazby jsme zohlednili i kritické recenze.+
Proč se sem lidé vracejí
- Kouřová BBQ masa: pomalu pečená.
- Velké šťavnaté burgery.
- Pulled pork a hovězí hrudí.
- Přátelská obsluha.
- Pohodová atmosféra, terasa na břehu Sió.
- Dobré porce, kvalitní suroviny.
!
Než vyrazíte, dobré vědět
- Žebra: někteří je nenašli dost křehká.
- Smíšený zážitek z burgerů a příloh.
- Teplota a porce: byla stížnost.
- Docházející speciality.
Autoři fotografií
Sedm BBQ fotek předaných BalatonEats: jedna úvodní a šest do galerie, s individuálními popisky.
