Spéci Hot Dog & Krumpli

Spéci Hot Dog & Krumpli stojí na náměstí Platán tér v Bogláru, mezi přístavem a pláží Platán, v řadě stánků s občerstvením, která v létě žije. Na první pohled ho nic neodlišuje od sousedů: pult, slunečník, pár stolků. Rozdíl se ukáže až na papírovém tácku, protože hot dog a hranolky tu nejsou unavenou plážovou verzí, jakou znáte, ale pečlivě poskládaným street foodem.

Plážový oblíbenec z dětství

Stánek otevřel Sándor Székely v létě 2020. Majitel je rodilý Balatonec, který v Bogláru dříve založil i restauraci Gianpiero’s. Malý stánek na Platán tér k němu připadl spolu s restaurací a dlouho přemýšlel, co s ním. Nakonec si vzpomněl, že jako dítě měl na pláži nejraději hot dog, a viděl, že právě ten v okolí náměstí chybí. Tak vzniklo místo zaměřené na hot dogy a hranolky. Hned v prvním létě získalo titul Objev roku v soutěži Plážové jídlo roku.

Klobása v rohlíku, s přílohami

Klasický hot dog je s párkem v přírodním střívku a smaženou cibulkou, k tomu varianty se slaninou, s chilli fazolemi a se sýrem. Hvězdou je Balaton speciál LSK, tedy lellské sele v rohlíku: uzená klobása z rodinné udírny v Balatonlelle s nakládanou červenou cibulí, kvašenou okurkou, limetkovou majonézou a jarní cibulkou. Kyselost klobásu pěkně vyvažuje, takže nepůsobí těžce. I hranolky jsou v několika verzích: s obalovanými kuřecími stripsy, z batátů, s chilli fazolemi nebo s čedarem. V posledních sezónách přibyly i misky s bulgurovým salátem s rajčaty, kukuřicí, fetou a rukolou.

Jen v létě

Spéci je sezónní stánek: funguje během koupací sezóny, na podzim a v zimě je zavřeno. Pokud přijedete na začátku nebo na konci sezóny, podívejte se předem na jejich facebookovou stránku, kde oznamují otevření i uzavření.

Místo

Klasický plážový stánek: objednáváte u pultu a jíte u stolků na náměstí nebo na pláži. Není to restaurace a obsluha ke stolu tu není, ale je to rychlé a jídlo se hodí i k obědu v plavkách. S dětmi je to snadné, protože obyčejný hot dog a hranolky chutnají i jim.

Co říkají hosté?

Ohlas v médiích byl silný: gastronomičtí průvodci i balatonské noviny o něm psali jako o příjemné výjimce mezi plážovým jídlem a chválili čerstvý rohlík, dobrou klobásu a férové ceny. Veřejných recenzí hostů je málo, ale jsou jednoznačně dobré.

Komu ho doporučujeme

Návštěvníkům pláže, kteří chtějí rychlý, sytý a dobrý oběd hned vedle pláže Platán. Rodinám, protože se tu dá levně najíst. A všem, kdo si myslí, že hot dog si zaslouží druhou šanci. Pokud chcete oběd servírovaný ke stolu, vyberte si raději některou z okolních restaurací.

Kolik to stojí?

Příznivé ceny plážového stánku: hot dog a porce hranolků vyjdou na pár tisíc forintů na osobu, takže se nají i rodina, aniž by to zatížilo dovolenkový rozpočet.