Spéci Hot Dog & Krumpli

A Spéci Hot Dog & Krumpli a boglári Platán téren áll, a kikötő és a Platán strand között, a nyáron nyüzsgő büfésor tagjaként. Első ránézésre semmi nem különbözteti meg a szomszédaitól: pult, napernyő, pár asztal. A különbség a papírtálcán derül ki, mert itt a hot dog és a sült krumpli nem a strandok megszokott, fáradt verziója, hanem gondosan összerakott street food.

Egy gyerekkori strandkedvenc

A büfét Székely Sándor nyitotta 2020 nyarán. A tulajdonos tősgyökeres balatoni, Bogláron korábban a Gianpiero’s éttermet is ő alapította. A Platán téri kis büfé az étteremmel együtt került hozzá, és sokáig gondolkodott, mi legyen vele. Végül eszébe jutott, hogy gyerekkorában a strandon a hot dogot szerette a legjobban, és azt is látta, hogy a tér körül ez hiányzik a kínálatból. Így lett belőle hot dogra és sült krumplira szakosodott hely. Az első nyarán rögtön elnyerte az Év Strandétele verseny Év Felfedezettje címét.

Kolbász kifliben, feltéttel

A klasszikus hot dog juhbeles virslivel, pirított hagymával készül, mellette baconös, chilis babos és sajtos változat is van. A sztár a Balaton speciál LSK, vagyis lellei süldő kifliben: füstölt kolbász egy balatonlellei családi füstölőből, savanyított lilahagymával, kovászos uborkával, lime-os majonézzel és újhagymával. A savanyúság szépen ellensúlyozza a kolbászt, így nem érezni nehéznek. A krumpli is többféle: panírmorzsás csirkecsíkokkal, édesburgonyából, chilis babbal vagy cheddarral. Az utóbbi szezonokban bulgurral készült saláta tálak is felkerültek a kínálatba, paradicsommal, kukoricával, fetával, rukkolával.

Csak nyáron

A Spéci szezonális büfé: a strandszezonban üzemel, ősszel és télen zárva tart. Ha a szezon elején vagy végén jössz, előtte nézd meg a Facebook-oldalukat, ott jelzik a nyitást és a zárást.

A hely

Klasszikus strandbüfé, ahol a pultnál rendelsz, és a tér asztalainál vagy a strandon eszel. Nem étterem, nincs kiszolgálás az asztalnál, de gyors, és a kaja a fürdőruhás ebédhez is jó. Gyerekkel könnyű, mert a sima hot dog és a krumpli nekik is bejön.

Mit mondanak a vendégek?

A szakmai visszhang erős volt: gasztrokalauzok és balatoni lapok is a strandkaja üdítő kivételeként írtak róla, a friss kiflit, a jó kolbászt és a korrekt árakat dicsérve. Nyilvános vendégértékelésből kevés van, de azok egyöntetűen jók.

Kinek ajánljuk?

Strandolóknak, akik gyors, laktató és jó ebédet akarnak a Platán strand mellett. Családoknak, mert itt olcsón jól lehet lakni. És mindenkinek, aki szerint a hot dog megérdemel egy második esélyt. Aki asztalnál felszolgált ebédre vágyik, inkább a környék éttermeit válassza.

Mennyibe kerül?

Kedvező strandbüfé árak: egy hot dog és egy adag krumpli fejenként néhány ezer forintból kijön, egy család is jóllakhat anélkül, hogy megterhelné a nyaralás költségvetését.