Spéci Hot Dog & Krumpli

Spéci Hot Dog & Krumpli stoi na Platán tér w Boglár, między przystanią a plażą Platán, w rzędzie budek z jedzeniem, który latem tętni życiem. Na pierwszy rzut oka nic nie odróżnia go od sąsiadów: lada, parasol, kilka stolików. Różnicę widać dopiero na papierowej tacce, bo hot dog i frytki nie są tu zmęczoną plażową wersją, jaką znasz, tylko starannie złożonym street foodem.

Plażowy przysmak z dzieciństwa

Budkę otworzył Sándor Székely latem 2020 roku. Właściciel to rodowity mieszkaniec Balatonu, który wcześniej założył w Boglár także restaurację Gianpiero’s. Mała budka na Platán tér trafiła do niego razem z restauracją i długo zastanawiał się, co z nią zrobić. W końcu przypomniał sobie, że jako dziecko na plaży najbardziej lubił hot dogi, i zauważył, że właśnie tego brakuje wokół placu. Tak powstało miejsce poświęcone hot dogom i frytkom. Już pierwszego lata zdobyło tytuł Odkrycia Roku w konkursie Plażowe Danie Roku.

Kiełbaska w rogalu, z dodatkami

Klasyczny hot dog to parówka w naturalnej osłonce z prażoną cebulką, są też wersje z boczkiem, z fasolą chili i z serem. Gwiazdą jest Balaton speciál LSK, czyli prosiak z Lelle w rogalu: wędzona kiełbasa z rodzinnej wędzarni w Balatonlelle, z marynowaną czerwoną cebulą, kiszonym ogórkiem, majonezem limonkowym i dymką. Kwaśne dodatki ładnie równoważą kiełbasę, więc całość nie jest ciężka. Frytki też są w kilku wersjach: z panierowanymi paskami kurczaka, z batatów, z fasolą chili albo z cheddarem. W ostatnich sezonach do menu dołączyły miski z sałatką z bulguru, z pomidorami, kukurydzą, fetą i rukolą.

Tylko latem

Spéci to budka sezonowa: działa w sezonie plażowym, jesienią i zimą jest zamknięta. Jeśli przyjeżdżasz na początku lub pod koniec sezonu, zajrzyj najpierw na ich stronę na Facebooku, gdzie ogłaszają otwarcie i zamknięcie.

Miejsce

Klasyczna budka plażowa: zamawiasz przy ladzie i jesz przy stolikach na placu albo na plaży. To nie restauracja i nie ma obsługi przy stoliku, ale jest szybko, a jedzenie nadaje się na obiad w stroju kąpielowym. Z dziećmi jest łatwo, bo zwykły hot dog i frytki im też smakują.

Co mówią goście?

Odzew w mediach był bardzo dobry: przewodniki kulinarne i balatońskie gazety pisały o nim jako o miłym wyjątku wśród plażowego jedzenia, chwaląc świeży rogal, dobrą kiełbasę i uczciwe ceny. Publicznych opinii gości jest niewiele, ale wszystkie są dobre.

Komu polecamy

Plażowiczom, którzy chcą szybkiego, sycącego i dobrego obiadu tuż przy plaży Platán. Rodzinom, bo można tu tanio się najeść. I każdemu, kto uważa, że hot dog zasługuje na drugą szansę. Jeśli wolisz obiad podany do stolika, wybierz raczej jedną z pobliskich restauracji.

Ile to kosztuje?

Korzystne ceny plażowej budki: hot dog i porcja frytek to kilka tysięcy forintów na osobę, więc i rodzina się naje, nie nadwyrężając wakacyjnego budżetu.