Gdzie spotykają się ogień, dym i mięso
Bywa taki moment, gdy na widok wielkiego soczystego burgera lub długo pieczonego dymnego mięsa od razu robisz się głodny. Déli Part Woodfired BBQ w Siófok opiera się właśnie na tym doświadczeniu. Opalanie drewnem, grill i prawdziwa amerykańska kultura BBQ spotykają się tu w swobodnym, przyjaznym świecie autentycznych miłośników mięsa.
Między ceglanymi ścianami, ciepłymi światłami i rustykalnymi drewnianymi stołami nie trzeba się krępować. Możesz spokojnie chwycić hamburgera obiema rękami, zbierać sos i cieszyć się każdym kęsem tego, co trafia na talerz. Atmosfera jest bezpośrednia, porcje efektowne, a główną rolę zdecydowanie grają smaki.
Za dymnymi przysmakami stoi Baricza József, znany w świecie BBQ jako pitmaster Dzsozi. Także przewodnik gastronomiczny Gault&Millau wyróżnia jego pracę, szczególnie mostek wołowy, soczysty boczek, żeberka i kiełbaski BBQ. W tych potrawach magię tworzą cierpliwość, drewno i dymne aromaty.
Burgery, w które nie możesz się doczekać wgryźć
Trudno przejrzeć menu Déli Part bez burczenia w brzuchu. DP Spec burger łączy na przykład wołowinę i długo pieczone, rozpadające się na włókna pulled pork w jednym obfitym hamburgerze. Dwa rodzaje mięsa, bogate dymne smaki i ten pierwszy wielki kęs, dla którego chętnie odkłada się nóż i widelec.
1947 By Sam Jones kusi połączeniem bekonu i jalapeño: do wyrazistego słonego smaku bekonu dochodzi pikantna ostrość papryczki. Jeśli zaś wolisz bezmięsny przysmak, Camemberry burger oferuje kremową serową przyjemność z grillowanym camembertem.
Są oczywiście również prawdziwe gwiazdy BBQ. Świat mięs powoli przygotowywanych w dymie różni się od zwykłego grillowania: w mostku, żeberkach czy boczku to właśnie długie pieczenie wydobywa głębokie, wyraziste smaki, którymi tak zachwycają się fani BBQ.
Mały przedsmak cen: burger 1947 By Sam Jones kosztuje 4 990 Ft, DP Spec 5 390 Ft, a Camemberry 4 990 Ft w ofercie Wolt. Są to ceny zamówień online, ceny na miejscu mogą się różnić.
Dobre towarzystwo, dymne mięsa i niespieszne jedzenie
Déli Part to miejsce, do którego dobrze przyjść ze znajomymi, zamówić kilka naprawdę sycących potraw i pozwolić, by obiad przerodził się w długą rozmowę. Soczysty burger, porcja BBQ, smaczny dodatek i już jest idealnie swobodny plan.
Szczególnie przyjemnie można spędzić czas na tarasie, ale nastrojowe wnętrze również zaprasza. Warto tu zajrzeć nie tylko zatwardziałym miłośnikom mięsa: oferta obejmuje także burger bez mięsa, makarony i propozycje dla dzieci.
Gault&Millau wymienia lokal jako przyjazny psom, więc możesz zaplanować wspólną wizytę również z czworonogiem. Dla rodzin dodatkową miłą niespodzianką może być kącik dziecięcy.
Weekendowa przygoda BBQ nad Sió
Déli Part może być szczególnie dobrym celem podczas weekendowego wypadu nad Balaton. Jesienią warto planować wizytę od piątku do niedzieli, ale wraz ze zbliżaniem się końca sezonu zawsze sprawdzaj świeże informacje.
Jeśli wybierasz się specjalnie dla wędzonego mostka, żeberek BBQ albo obficie zastawionej mięsnej deski, warto wcześniej zajrzeć na oficjalny Facebook Déli Part, gdzie znajdziesz aktualną ofertę i godziny otwarcia.
Dlaczego warto spróbować? Bo naprawdę dobre BBQ ma w sobie coś nieodpartego. Dymne zapachy, soczyste mięsa, bogato wypełnione burgery i swobodny klimat wspólnie sprawiają, że do Déli Part idzie się nie tylko zjeść, lecz po smaczny, pamiętny posiłek.
Tego warto spróbować
DP Spec Burger
To nie burger, którego dyskretnie skubiesz. Na 180-gramowy kotlet wołowy trafia jeszcze 120 gramów wolno wędzonego, rozpadającego się na włókna pulled pork, potem cheddar, chrupiący coleslaw z zielonym jabłkiem i domowy sos BBQ. Całość zamyka miękka maślana bułka. Spotkanie soczystej wołowiny, dymnej karkówki i świeżej, lekko kwaskowej surówki z kapusty to prawdziwa bomba smaków. Zalecane dwie ręce, sporo serwetek i ogromny apetyt!
Lokalna wskazówka
Sprawdź, co potrafi dym!
Jeśli chcesz naprawdę poznać świat Déli Part, nie kończ na burgerach! Sprawdź też aktualną weekendową ofertę BBQ. Porcja wolno wędzonego mostka lub deska z różnymi mięsami BBQ to inne doświadczenie niż tradycyjny grill. Specjalności często są dostępne tylko do wyczerpania zapasów.
Plan posiłku BalatonEats
Jak skomponować posiłek
- 01Wolno wędzony mostek wołowy Omaha
Dobry mostek to jedna z największych pokus BBQ. Przez wiele godzin przygotowuje się w dymie, aż na zewnątrz powstanie ciemna, przyprawiona skorupka, a wewnątrz mięso stanie się miękkie i soczyste. Wyobraź sobie, jak nóż lekko sunie przez gruby plaster, a w kęsie czujesz naraz pełny smak wołowiny, przyprawy i charakterystyczny dymny aromat drewna. Właśnie dla tego doświadczenia prawdziwy fan BBQ chętnie wyrusza w drogę. Śledź ofertę weekendową, bo nie jest to stała pozycja!
- 02DP Spec Burger z wołowiną i pulled pork
W tego burgera nie da się wgryźć bez przekonania! Na gruby kotlet wołowy trafia duża porcja wędzonej karkówki rozpadającej się na włókna, obok cheddar, chrupiący coleslaw z zielonym jabłkiem i bogaty domowy sos BBQ. Wszystko w miękkiej maślanej bułce, w której każdy kęs łączy soczyste mięso, dymną słodycz i przyjemną kwaskowość świeżej surówki z kapusty. Prawdziwe szczęście na dwie ręce, pochłaniające serwetki!
- 03Camemberry Burger z grillowanym camembertem
Kto powiedział, że naprawdę dobry burger koniecznie musi zawierać mięso? W Camemberry miękkie, kremowe wnętrze grillowanego camemberta spotyka słodko-kwaśny smak konfitury z czerwonej cebuli z borówkami. Świeże warzywa, smaczny sos i miękka maślana bułka dopełniają tę zaskakująco bogatą, ciekawą kompozycję. Połączenie gorącego, topiącego się sera z owocową konfiturą cebulową kusi tak bardzo, że może skłonić do namysłu nawet zatwardziałych mięsożerców.
Co mówią goście
Co goście zapamiętują?
Wiele osób uważa Déli Part za jedno z najciekawszych mięsnych miejsc w Siófok. Goście szczególnie entuzjastycznie opisują wędzone mięsa, bogato wypełnione burgery oraz bezpośrednią, przyjazną atmosferę. Wielu wraca właśnie dla BBQ, a niektórzy przyjeżdżają z daleka dla dobrego obiadu. Choć kilka dań podzieliło gości, ogólny obraz jest wyraźnie korzystny: to ujmujące miejsce BBQ z charakterem, mające własną grupę entuzjastycznych stałych bywalców.
Na podstawie ocen Déli Part Woodfired BBQ w Google i Tripadvisor oraz opatrzonych datami relacji gości w Restaurant Guru. Oprócz pozytywnych wypowiedzi uwzględniliśmy także krytyczne opinie.+
Dlaczego goście wracają
- Bogate dymne smaki i wolno przygotowywane mięsa BBQ
- Ogromne, soczyste, pomysłowo skomponowane burgery
- Pulled pork, mostek wołowy i wyjątkowe dania mięsne
- Przyjazna, bezpośrednia obsługa chwalona przez wielu gości
- Swobodny rustykalny klimat i taras nad Sió
- Dobre porcje i wysokiej jakości składniki
- Otoczenie świetne także na spotkania ze znajomymi przy piwie
!
Co warto wiedzieć wcześniej
- Niektórzy goście uznali żeberka BBQ za niewystarczająco kruche
- Niektórym smak burgera lub ziemniaczany dodatek nie spełniły oczekiwań
- Część relacji krytykowała temperaturę potraw lub wielkość porcji
- Popularne specjalności BBQ mogą się wyprzedać, dlatego nie warto odkładać wizyty na ostatnią chwilę
Źródła zdjęć
Siedem zdjęć BBQ przekazanych dla BalatonEats: zdjęcie otwierające i sześć zdjęć galerii, z indywidualnymi opisami.
