Márton Cukrászda funguje v Balatonlelle na adrese Rákóczi út 239-241., u silnice 7, celoročně, se sezónně se měnícím rozvrhem.
Den svatého Martina 2026: podnik letos připravuje dort Lúdláb a husí zákusky. Podrobnosti a další balatonské podniky s husou najdete v našem svatomartinském přehledu.
Příběh
Funguje od roku 1979, kdy mezi Keszthely a Siófokem nebyla skoro žádná soukromá cukrárna. Dodnes je to rodinný podnik: vede ho cukrářský mistr Lajos Márton a jeho dcera Katalin. Staré recepty, máslo, smetana, čerstvá vejce.
Prostor a atmosféra
Prostorná tradiční cukrárna s krytou terasou. S dětmi pohodlné, se psem vyloženě: vítají ho uvnitř i venku, v létě je i zmrzlina a jogurt pro psy.
Pult: krémeš a pagáč
Vlastní legendou domu je Lellei Krémes, výtvor Lajose Mártona, s křupavým těstem a vanilkovým krémem, vedle něj modernější řez Lellei álom. Pagáče pečou dvakrát denně: sýrový, s medvědím česnekem, tvarohový, bramborový, s dýňovými semínky. Marmeládu do ovocných koláčů dělají na místě, v létě je i zmrzlina.
Kolik to stojí?
Aktuální ceník jsme nenašli, podnik komunikuje na Facebooku. Při naší dřívější kontrole stačilo na zákusek s kávou 2 000-4 000 Ft.
Komu ho doporučujeme
Těm, kdo by se v Lelle zastavili na klasický krémeš nebo sáček čerstvých pagáčů, i v zimě. V rušné době může být pult neosobní.
Máte odsud pěknou fotku?
Pokud jste tu byli a máte povedený snímek jídla, interiéru nebo výhledu, pošlete nám ho. Každou fotku projdeme, a pokud se k profilu hodí, zveřejníme ji s vaším jménem.
Kdo za podnikem stojí
Cukrář v Lelle od roku 1979
Strýc Lajose Mártona byl kuchařem a cukrářem v budapešťských hotelech a při návštěvách v Lelle nakazil rodinu recepty a příběhy. Lajos získal zkušenosti v Szemesu a v Budapešti a v roce 1979 otevřel v Lelle vlastní dílnu. Byl den, kdy se prodalo čtyři sta kilo pagáčů, a rok, kdy zpracovali sedm tun višní. V sedmdesáti letech ještě šel studovat na italskou zmrzlinářskou akademii. Dnes stojí za pultem i jeho dcera Katalin.
Márton Lajos, cukrářský mistr se zlatým věncem, zakladatelStojí za ochutnání
Lellei Krémes
Vlastní výtvor Lajose Mártona: křupavé těsto, chladný vanilkový krém. Mnozí se kvůli němu vracejí desítky let.
Místní tip
Krémeš, pak pagáč
Dejte si Lellei Krémes, pak si vyberte ze sýrových a medvědím česnekem ochucených pagáčů, když zrovna přicházejí čerstvé. Se psem se zeptejte na zmrzlinu pro psy.
Jídelní plán BalatonEats
Jak si sestavit jídlo
- 01Sýrový pagáč
Čerstvě upečený, vlažný. Pokud je s medvědím česnekem, dejte si i ten.
- 02Lellei Krémes
Legenda domu, pokud máte čas jen na jeden zákusek.
- 03Lellei álom
Modernější řez dortu po klasickém krémeši.
Co říkají hosté
Co hostům utkví v paměti?
Silná stálá klientela, mnozí ji považují za pravidelnou zastávku balatonské dovolené. Chválí Lellei Krémes, zmrzlinu a pagáče, obsluha a kvalita některých zákusků občas dostávají kritiku.
Z více než 3400 veřejných hodnocení na Googlu, 20 zpráv o restauraci na Tripadvisoru, šesti podrobných hodnocení hostů na Ittjártam.hu a zpětné vazby návštěvníků na Szallas.hu a Restaurant Guru. Hodnocení na Googlu bylo při průzkumu 4,5/5, na Tripadvisoru 3,6/5, na Ittjártam 3,7/5. Starší a novější recenze jsme brali odděleně a jednotlivé stížnosti jsme nepovažovali za obecnou provozní chybu.+
Proč se sem lidé vracejí
- Lellei Krémes: vlastní recept, oblíbenec mnohých.
- Pagáč: dvakrát denně čerstvý, mnoha druhů.
- Zmrzlina: krémová, v mnoha příchutích.
- Rodinná tradice: stejná dílna od roku 1979.
- Vstřícné ke psům: voda, zmrzlina pro psy, jogurt pro psy.
!
Než vyrazíte, dobré vědět
- Nevyrovnaná obsluha: někdy nezdvořilý pult.
- Neosobní ve špičce: prostorný systém s pultem.
- Horká terasa: v létě se drží horko a hlavní silnice je hlučná.
