Wybór redakcji
Najlepsza zupa rybna nad Balatonem: 14 miejsc wokół jeziora
Z sumem, z karpiem, gotowana w kociołku: 14 miejsc nad Balatonem, w których zupa rybna to jedno z głównych dań. Z mapą, filtrami i wskazówkami na sezon.
Zupa rybna (halászlé) jest w karcie większości restauracji nad Balatonem, ale nie wszędzie należy do głównych dań. Do tego wyboru trafiły miejsca, w których zupa rybna według ich własnego menu lub opisu zajmuje ważne miejsce albo do których goście przychodzą specjalnie dla niej.
Najczęściej gotuje się ją z filetem z suma, w kilku miejscach można zamówić wersję z karpia lub mieszaną, a niektóre podają ją w kociołku. Grupy podążają trasą wokół jeziora i nie są rankingiem. Poza sezonem wiele restauracji ma krótsze godziny otwarcia lub jest zamkniętych, dlatego warto zadzwonić przed wyjazdem.
Wybór na mapie
Szlak zupy rybnej wokół Balatonu
Sprawdź na mapie, gdzie jesteś, i wybierz najbliższe miejsce.
Na jaką zupę rybną masz ochotę?
Północny brzeg 8 miejsc
Vadkacsa Étterem és Panzió
Rodzinny lokal w trzecim pokoleniu przy plaży Vak Bottyán. Ich własna wersja to zupa rybna z Kenese z filetem z suma.
Co zamówić: zupa rybna z Kenese, potem chrupiące udko kaczki
Szczegóły lokalu →
Nádas Csárda
Rodzinna czarda od 1992 roku, otwarta przez cały rok, każdego dnia tygodnia. Zupa rybna z karpiem lub filetem z suma.
Co zamówić: zupa rybna z sumem, potem żeberka w miodzie
Szczegóły lokalu →
Jóbarátok Halsütöde
Działająca od dekad smażalnia ryb przy wejściu na plażę Budatava, otwarta cały rok. Zupa rybna z karpia, suma lub mieszana, ze świeżym chlebem.
Co zamówić: mieszana zupa rybna, do tego chrupiący leszcz
Szczegóły lokalu →
Fogas Bistro
Rodzinne bistro na plaży w Alsóörs. Zupa rybna w czterech wersjach: bez ryby, z karpiem, z sumem albo ze wszystkim.
Co zamówić: zupa rybna z sumem, na początek rybne skwarki
Szczegóły lokalu →
Víg Molnár Csárda
Czarda w dawnym domu młynarza w Csopaku, z rekomendacją Michelin. Zupa rybna z karpia lub filetu z suma, podawana na talerzu albo w kociołku.
Co zamówić: zupa rybna z sumem w kociołku, na deser somlói galuska
Szczegóły lokalu →
Balaton Étterem
Restauracja od 1894 roku przy promenadzie Tagore w Balatonfüred, z tarasem z widokiem na jezioro. Zupa rybna z suma jest wśród dań rybnych. W listopadzie zamknięta, w sezonie godziny są zmienne.
Co zamówić: zupa z suma, potem filet z sandacza z płyty
Szczegóły lokalu →
Kecskeköröm Csárda
Kryta strzechą czarda na starówce Tihany, kilka minut spacerem od opactwa. Wśród zup jest balatońska zupa rybna z filetem z suma. Otwarta mniej więcej od maja do połowy października.
Co zamówić: zupa rybna, potem sandacz po tihańsku w sosie lawendowo-migdałowym
Szczegóły lokalu →
Ferenc Pince Csárda
Rodzinna czarda i winnica na wzgórzu Cserhegy w Tihany, z widokiem na jezioro. Według rodziny zupy rybnej nie może zabraknąć w menu i goście też ją wyróżniają. W weekendy od Wielkanocy do połowy października.
Co zamówić: zupa rybna na tarasie, potem sandacz
Szczegóły lokalu →Południowy brzeg 4 miejsca
Öreg Halász Vendéglő
Rybna restauracja w drewnianym domu z ogrodem w Siófoku, od 1999 roku, przez cały rok. Zupa rybna to danie firmowe, obok ryby smażone i pieczone. We wtorek zadzwoń przed wyjazdem.
Co zamówić: zupa rybna, potem ryba panierowana
Szczegóły lokalu →
Vitorlás Étterem Balatonlelle
Dawna restauracja, dziś bistro, przy centrum Balatonlelle, od 1999 roku, codziennie przez cały rok. Zupa rybna z filetem z suma.
Co zamówić: zupa rybna, potem paprykarz z suma z zapiekanym makaronem z twarogiem
Szczegóły lokalu →
Kis Szieszta Étterem és Panzió
Rodzinna restauracja obiadowa na parterze pensjonatu w Balatonboglár, otwarta tylko latem w porze obiadu. Trzy zupy rybne: z karpia, suma afrykańskiego lub suma europejskiego, z mleczem. Kolejne otwarcie w czerwcu 2027.
Co zamówić: zupa z suma z mleczem
Szczegóły lokalu →
Restauracja Gambero
Restauracja młodej ekipy na placu Vigadó w Fonyódzie, blisko brzegu. Zupa z suma to jedna z dwóch zup polecanych przez lokal. Sezonowo, od wiosny do późnej jesieni.
Co zamówić: zupa z suma, potem paprykarz z suma
Szczegóły lokalu →Keszthely i zachodni kraniec 1 miejsce
Tompos Étterem
Przestronna rodzinna restauracja w Keszthely-Zámor od 2012 roku, codziennie przez cały rok. Zupa rybna z filetem z suma, a wśród dań głównych sandacz po karpacku.
Co zamówić: zupa rybna, potem sandacz po karpacku
Szczegóły lokalu →W głębi lądu 1 miejsce
Cvekedli Étterem Vászoly
Wiejska restauracja w Vászoly, otwarta w weekendy przez cały rok. Zupa rybna przychodzi w kociołku, z filetem z suma.
Co zamówić: zupa rybna w kociołku, potem tytułowe cvekedli
Szczegóły lokalu →Brak miejsc pasujących do filtra.
Sprawdzono:
Często zadawane pytania
Gdzie zjeść zupę rybną nad Balatonem poza sezonem?
Z tego wyboru przez cały rok otwarte są Jóbarátok Halsütöde (Balatonalmádi), Nádas Csárda (Balatonkenese), Öreg Halász (Siófok), Vitorlás (Balatonlelle) i Tompos (Keszthely). Cvekedli w Vászoly gotuje w weekendy, a Vadkacsa i Víg Molnár są otwarte także w listopadzie, w krótszych godzinach. Warto zadzwonić przed wyjazdem.
Zupa rybna z suma czy z karpia?
Większość miejsc z tego wyboru gotuje ją z filetem z suma. Wersję z karpia mają Jóbarátok, Nádas Csárda, Fogas Bisztró, Víg Molnár i Kis Szieszta, a w Jóbarátok można zamówić też zupę mieszaną.
Gdzie zupę rybną podają w kociołku?
W Cvekedli w Vászoly przychodzi w kociołku, a w Víg Molnár Csárda w Csopaku można ją zamówić na talerzu albo w kociołku.
Gdzie zjem zupę rybną tuż przy plaży?
Tuż przy plaży są Fogas Bisztró w Alsóörs, Jóbarátok Halsütöde w Balatonalmádi i Vadkacsa w Balatonkenese.