Spájz

Spájz mieści się w starym centrum Balatonboglár, przy Templom utca 2., obok placu targowego, na skraju brukowanego chodnika. Na zewnątrz kilka stolików na tarasie, kwiaty i szyld, w środku mała lada z wypiekami, ekspresem do kawy i półkami. Zaczynał jako sklep delikatesowy, dziś to przede wszystkim mała kawiarnia i miejsce na śniadanie, do którego warto zajrzeć przed plażą albo po targu.

Od fotela fryzjerskiego za ladę

Spájz otworzyła Andrea Stickel. Przez dwadzieścia pięć lat była fryzjerką, potem zmieniła zawód. Mówiła, że od dzieciństwa czuła, że ma coś do zrobienia w okolicy boglárskiego targu, przy brukowanym chodniku. Wynajęła lokal, większość remontu zrobiła własnymi rękami i otworzyła się jesienią, pod koniec sezonu. Producentów odwiedzała po kolei: sery pochodziły z okolicznych serowarni, syropy i dżemy od małych wytwórców, a na półki trafiały tylko produkty bez dodatków i konserwantów. Ich motto jest wciąż to samo: nie ma nic lepszego od dobrego.

Poranki przy targu

Dzień zaczyna się tu od kawy. Robią cappuccino i latte z latte art oraz espresso, a do tego można wybrać coś z lady: maślane croissanty, ślimaki kakaowe, drożdżowe pieczywo, słodkie i słone wypieki, a ulubieniec stałych gości to turbóstáska. Spájz serwuje też własne śniadania, są również kanapki. Latem większość siedzi na tarasie, między gwarem targu a uliczką prowadzącą do kościoła.

Delikatesy

Zgodnie z nazwą (spájz to po węgiersku spiżarnia) można tu nie tylko wypić kawę, ale i zrobić zakupy. Podstawą oferty jest rzemieślniczy chleb na zakwasie, jasny, półciemny i z ziarnami, do tego wędliny, kiełbasy i szynki z rodzinnych firm, a wędzony schab można kupić także w plastrach. Są sery dojrzewające i świeże, masło, kefir, jogurt z mleka z gospodarstwa, miód, przyprawy oraz syropy, dżemy i ajvar z ekologicznych upraw bez chemii. Jeśli dasz znać wcześniej, przygotują też koszyk piknikowy lub prezentowy.

Kawiarnia sezonowa

Godziny otwarcia kawiarni dostosowane są do sezonu nad Balatonem. Sezon 2026 zakończyli 2 października i napisali, że zobaczą się ze wszystkimi pod koniec przyszłej wiosny. Dni i godziny otwarcia podają na Facebooku, sprawdź przed wizytą.

Komu polecamy

Każdemu, kto spędza urlop w Boglár i chce zacząć dzień od dobrej kawy i świeżego wypieku, zanim zejdzie na plażę. Także tym, którzy przyszli na targ i chcą zabrać do domu bochenek chleba na zakwasie, kawałek sera albo butelkę syropu. Możesz przyjść z psem. Na ciepły obiad czy kolację tu nie przychodź: Spájz to miejsce na śniadanie i przedpołudnie.

Ile to kosztuje?

Jak na kawiarnię to średnia półka, a produkty delikatesowe są wycenione zgodnie z jakością, więc nie należą do najtańszych. Kawa z wypiekiem kosztuje kilka tysięcy forintów, ceny serów i wędlin zależą od produktu.