Spájz

A Spájz Balatonboglár régi központjában van, a Templom utca 2. alatt, a piactér mellett, egy macskaköves járda szélén. Kívül néhány asztal a teraszon, virágok és egy tábla, bent egy kis pult péksüteménnyel, kávégéppel és polcokkal. Delikátként indult, ma elsősorban kis kávézó és reggelizőhely, ahová strand előtt vagy a piac után érdemes beülni.

A fodrászszékből a pult mögé

A Spájzt Stickel Andrea nyitotta. Huszonöt évig fodrász volt, aztán pályát váltott. Azt mondta, gyerekkora óta érezte, hogy a boglári piac környékén, a macskaköves járda mellett van valami dolga. Kibérelte az üzlethelyiséget, a felújítás nagy részét a saját két kezével végezte, és ősszel, a szezon végén nyitott. A termelőket egyenként járta végig: a sajtok a környékbeli műhelyekből, a szörpök és lekvárok kistermelőktől jöttek, a polcokra pedig csak adalékanyag- és tartósítószer-mentes termék kerülhetett. A mottójuk ma is ugyanaz: a jónál nincs jobb.

Reggel a piac mellett

A nap itt kávéval kezdődik. Tejhabrajzos cappuccinót, latte-t és presszókávét főznek, mellé a pultból lehet választani: vajas croissant, kakaós csiga, kalácsok, édes és sós péksütemények, a vendégek kedvence a turbóstáska. A Spájz saját készítésű reggeliket is kínál, és aki szendvicsre vágyik, azt is talál. Nyáron a teraszon ülnek a legtöbben, a piac nyüzsgése és a templom felé néző kis utca között.

A delikát

A Spájz nevéhez illően a kávé mellett vásárolni is lehet. A kínálat gerince a kézműves, kovászos kenyér, fehér, félbarna és magos változatban, mellette családi vállalkozásokból érkező füstölt áruk, kolbászok és sonkák, a füstölt karaj szeletelve is kapható. Van érlelt és friss sajt, vaj, kefir, házi tejből készült joghurt, méz, fűszer, vegyszermentes biogazdálkodásból származó szörp, lekvár és ajvár. Piknik- és ajándékcsomagot is összeállítanak, ha előre szólsz.

Szezonális kávézó

A kávézó nyitvatartása a balatoni idényhez igazodik. A 2026-os szezont október 2-án zárták, és azt írták, jövő tavasz végén találkoznak újra. A nyitás napjait és az órákat a Facebook-oldalukon közlik, indulás előtt érdemes megnézni.

Kinek ajánljuk

Annak, aki Bogláron nyaral, és a napot egy jó kávéval és friss péksüteménnyel kezdené, mielőtt lemegy a strandra. Annak is, aki a piacra jött, és hazavinne egy vekni kovászos kenyeret, egy darab sajtot vagy egy üveg szörpöt. Kutyával is jöhetsz. Meleg ebédet vagy vacsorát ne itt keress: a Spájz reggeli és délelőtti hely.

Mennyibe kerül?

Kávézónak a középkategóriát hozza, a delikáttermékek a minőségüknek megfelelően nem a legolcsóbbak. Egy kávé és egy péksütemény néhány ezer forintból kijön, a sajtok és füstölt áruk ára tételenként változik.