Nübel Sajt je rodinná sýrárna v Siófok-Törekách na adrese Diófás út 30. Není to obchod: navštívit ji a nakoupit lze po předchozím ohlášení.
Kdo ho dělá?
Manufakturu vedou Olivér Nübel a Éva Izabella Varga. Mléko je od jejich vlastních čtyř krav.
Sýry
Gomolya, jogurt, grilovací sýry a zrající sýry. Zrající sýry odpočívají šest týdnů ve starém vinném sklepě. Ochucují je od bazalky přes jalovec po levanduli, nebo je udí. V menu siófocké restaurace Platán je i grilovací sýr Nübel.
Kolik to stojí?
Veřejný ceník jsme nenašli, nákup je třeba domluvit předem.
Komu ho doporučujeme
Těm, kdo si z dovolené na jižním břehu chtějí odvézt grilovací nebo zrající sýr z malé rodinné sýrárny. Před cestou zavolejte.
Máte odsud pěknou fotku?
Pokud jste tu byli a máte povedený snímek jídla, interiéru nebo výhledu, pošlete nám ho. Každou fotku projdeme, a pokud se k profilu hodí, zveřejníme ji s vaším jménem.
Stojí za ochutnání
Sýr zrající ve sklepě
Zraje šest týdnů ve starém vinném sklepě, kořeněný nebo uzený.
Místní tip
Zavolejte předem
Bez ohlášení nepřijímají. Grilovací sýr můžete ochutnat i v menu restaurace Platán.
Jídelní plán BalatonEats
Jak si sestavit jídlo
- 01Grilovací sýr
Na pečení a grilování.
- 02Zrající sýr
Šest týdnů ve vinném sklepě, kořeněný nebo uzený.
- 03Gomolya
Čerstvý sýr z vlastního mléka.
Co říkají hosté
Co hostům utkví v paměti?
Málo veřejných hodnocení, představil ho gastro tisk.
Kontrola v listopadu 2026: menu restaurace Platán.+
Proč se sem lidé vracejí
- Mléko vlastních krav
- Sýry zrající ve sklepě
- Mnoho příchutí
- Rodinná manufaktura
!
Než vyrazíte, dobré vědět
- Jen po ohlášení
- Žádný veřejný ceník
- Nemá vlastní web
Autoři fotografií
Fotky: facebooková stránka Nübel Sajt
