BlueDot Bistro | Hotel Yacht

BlueDot Bistro je restaurace a bar čtyřhvězdičkového Hotelu Yacht Wellness & Business v Siófoku, na adrese Vitorlás utca 12-14., přímo u přístavu pro plachetnice. Patří ke skupině Accent Hotels. Je to hotelová restaurace, ale přijímá i hosty zvenku: z města nebo z přístavu si sem můžete sednout na oběd nebo na drink. Celoročně otevřeno.

Oběd à la carte, večer bufet

Den má tři části. Ráno mezi 7. a 10. hodinou bufetová snídaně, mezi 12. a 16. hodinou à la carte oběd, mezi 18. a 21. hodinou bufetová večeře. Bufetová snídaně a večeře jsou součástí hotelové polopenze. À la carte si tedy můžete objednat v době oběda, večer se dá v baru posedět u drinku.

Terasa u přístavu

Nejlepší místo je terasa a zahrada otevřená k přístavní promenádě, s loděmi a Balatonem v pozadí. O letních večerech dělají atmosféru světla jezera a hudba. V zimě sedíte ve vnitřní restauraci hotelu.

Kuchyně

Současné à la carte menu je krátké, s maďarskými a mezinárodními jídly a nápadně mnoha veganskými položkami. Jako předkrm tatarský biftek s topinkami (6 190 Ft), kuřecí stripsy v ořechové krustě na salátu s medem a hořčicí (3 290 Ft) nebo pomazánky BlueDot se sýrovým krémem, hummusem a guacamole, s pitou (2 990 Ft). Z polévek hovězí ragú polévka s koprem a bramborovými knedlíčky (2 590 Ft), slepičí vývar (1 990 Ft) nebo veganská cuketová krémová polévka s citronovou trávou (2 290 Ft).

Z hlavních jídel je nejzajímavější sumcový paprikáš s tvarohovými nudlemi jako lasagne, se sýrem gomolya a pěnou ze zakysané smetany (6 490 Ft). Vedle toho losos s máslem, koprem a cuketovým rizotem (7 990 Ft), vepřová panenka se slaninou a pappardelle s lesními houbami (6 990 Ft), vídeňský řízek z telecího s petrželovými bramborami a okurkou (7 990 Ft), kuřecí supreme s bramborovým pyré s červenou řepou (5 490 Ft). Caesar salát samotný 4 290, s kuřetem 5 490, s krevetami 6 590 Ft.

Jako lehčí jídlo Yacht Burger s hovězím, čedarem, volským okem a hranolky (5 490 Ft) nebo jeho veganská verze (5 290 Ft). Veganský je i cizrnový quinoa salát (4 790 Ft), gnocchi se sušenými rajčaty a špenátem (4 190 Ft) a grilované tofu s paprikovým krémem (3 990 Ft). Na dezert čokoládový lávový dortík s rebarborou a malinami (2 990 Ft), veganský raw dort mango-limetka (2 990 Ft) nebo zmrzlinový pohár (3 290 Ft).

Nápoje

Nápojový lístek (červen 2026) začíná dlouhou koktejlovou částí: Aperol Spritz 3 290, Hugo 2 690, Negroni 3 290, Espresso Martini 3 490 Ft, je i nealkoholický Sober Gin. Domácí vína pocházejí z Balatonboglár (Ikon, Konyári), deci 1 250 Ft, láhev 7 700 Ft. Točený Dreher Gold 0,5 l 1 590 Ft, limonáda 0,5 l 1 690 Ft, cappuccino 1 190 Ft, flat white 1 690 Ft.

Kolik to stojí?

Polévka, hlavní jídlo a dezert bez nápojů cca 11 000-13 000 Ft, například hovězí ragú polévka, sumcový paprikáš a lávový dortík dohromady 12 070 Ft. Burger a pivo cca 7 000 Ft. O servisním poplatku menu nepíše, ceny jsou s DPH. PDF à la carte menu nemá datum, proto se ceny mohly změnit.

Komu ho doporučujeme

Těm, kdo by v Siófoku poobědvali u přístavu v klidném hotelovém prostředí, a veganům, protože tolik rostlinných jídel na balatonském menu najdete málokdy. Odpoledne a večer je dobré i na koktejl. Pokud hledáte večer à la carte večeři, vyberte si jinde.