Anno Taverna

Anno Taverna stojí uprostřed Balatonszárszó, u hlavní silnice 7, od léta 2001. Otevřeno je celoročně, každý den, a je to ten druh hostince, kam člověk jednou zajde náhodou a pak trefí i po letech. Jeden host tu byl poprvé před patnácti lety na pracovním obědě, od té doby se sem vrací s rodinou.

Vstoupit do starého Balatonu

Jméno slibuje italskou tavernu, uvnitř vás ale vítá spíš trh se starožitnostmi: starožitný nábytek, gramofony, staré užitkové předměty, hustě a eklekticky. Na jedné zdi jsou řazené fotografie Szárszó a balatonského břehu ze začátku 20. století, z doby, kdy po příchodu železnice a parcelaci z roku 1904 vznikla ve vesnici lázeňská kolonie. Vyplatí se je před jídlem projít.

V létě se život odehrává na stíněné terase a zahrádce, v zimě je lepší volbou vnitřní prostor mezi starými předměty. Na rodinné oslavy je od roku 2007 klimatizovaný salonek.

Kuchyně: vydatná, maďarská, trochu středomořská

Maďarská klasika a několik středomořských jídel, s vydatnými porcemi, příloha je v ceně. Vlastním jídlem domu je Pasta della casa: tagliatelle s grilovanými proužky roštěnce, opečenými hřiby a smetanovou omáčkou s roquefortem. Vedle toho maďarská linie: kachní stehno s cibulovými šťouchanými brambory a dušeným červeným zelím, hovězí perkelt s haluškami, cikánská pečeně, pečené koleno. Z ryb smažený nebo grilovaný candát a sumcový paprikáš. Ve zprávách hostů se opakovaně objevuje i česneková krémová polévka.

Na dezert je makový nákyp s mascarpone twistem domu na klasice, vedle něj šomlovské halušky a palačinky. Z každého jídla lze objednat poloviční porci, takže u jednoho stolu se dostane na víc jídel.

Pálenka a káva, na které jsou hrdí

Pálenku vozí od zamárdské manufaktury Zimek Pálinka Manufaktúra. Rodinnou pálenici založili Roland a Martina Zimekovi v roce 1997, pracují s balatonským ovocem, bez cukru a aromat. Jeden host popsal meruňkovici, jako by se zakousl do čerstvě dozrálé meruňky. Na konci vydatného oběda může být štamprle Zimek dobrým závěrem místo dezertu. Káva je italská, Caffè Carraro. Na vinném lístku jsou místní vína a vína dalších známých maďarských sklepů.

Komu ho doporučujeme

Rodinám, vícegeneračním partám a všem, kdo by cestou po silnici 7 jedli v hostinci se starou atmosférou, i v zimě. Pro děti je zvláštní menu a dětská židlička. Kdo hledá kreativní moderní kuchyni, pochodí jinde lépe. Když už jste v Szárszó: ve vesnici je i Pamětní muzeum Attily Józsefa.

Kolik to stojí?

Střední cenová kategorie: polévka a hlavní jídlo bez nápojů zhruba 7 500-9 500 Ft (menu ze srpna 2026). Servisní poplatek účtují zvlášť. Poloviční porce stojí 75 % plné ceny.