Pizzeria wśród tarasów winiarskich
Mámor znajdziesz w Badacsony Borterasz przy Római út: nie przyjeżdżasz tu do osobnej górskiej piwnicy, lecz w sąsiedztwo kilku lokali gastronomicznych. Piec do pizzy, bar i witryna z ciastami dają trzy różne powody do wizyty. Można przyjść specjalnie na pizzę, ale deser czy wieczorny koktajl wcale nie muszą być jedynie dodatkiem do dużego posiłku.
Własna pracownia Gajár Bence
Za lokalem otwartym latem 2025 roku stoi Gajár Bence. Do gotowania przywiodły go lata spędzane z babcią w Szigliget; przy urządzaniu sali wykorzystał również wykształcenie mechaniczne, samodzielnie wykonując bar. Pizzę nauczył się piec w dużej mierze sam, a w doskonaleniu techniki pomagał mu Pluhár László. To historia od dawna planowanego własnego miejsca, a nie kolejnej filii gotowej sieci restauracji.
Dwa różne kierunki w karcie pizz
Reportaż opublikowany w marcu 2026 roku przedstawia zarówno pizzę pomidorową z burratą, jak i grzybowo-truflową. W grupie ciekawiej więc zamówić dwie różne bazy niż dwie podobnie obficie obłożone wersje. Warto zwrócić uwagę na propozycje sezonowe, ale wcześniej widzianych połączeń nie traktuj jako stałej oferty. Desery przyjeżdżają ze Sweetrose Sütibox w Sümeg.
Nadesłane zdjęcia pokazują poza pizzą również śniadanie, kanapkę, witrynę deserową i dwa rodzaje koktajli: kawowe oraz owocowe. Dobrze ilustruje to różne pory korzystania z lokalu, lecz fotografia nie zastępuje menu danego dnia.
Kiedy to dobry wybór?
Jeśli połowa towarzystwa chce pizzę, a druga raczej ciasto lub coś do picia, taki układ może być praktyczniejszy niż restauracja nastawiona na pełną kolację. Wizytę można też wpleść w winiarską wycieczkę, ale wcześniej ustalcie, kto prowadzi. Szukając cichego, ustronnego tarasu na wzgórzu, nie kieruj się samą nazwą Badacsony: wspólny taras i wieczorna atmosfera baru stanowią tutaj część charakteru miejsca.
Tego warto spróbować
Dwie różne pizze do wspólnego spróbowania
Porównanie jednej pizzy pomidorowej z drugą, bardziej kremową, to dobry pierwszy wybór. Pozwala skupić się również na cieście i proporcjach dodatków, nie tylko na jednym ulubionym smaku.
Lokalna wskazówka
Nie zamawiaj deseru z wyprzedzeniem
Najpierw obejrzyj witrynę z ciastami, a potem zdecydujcie o liczbie pizz. Jeśli ciasto też jest celem wizyty, wspólny deser lepiej pasuje do degustacyjnej kolacji niż automatyczne dokładanie każdemu kolejnej pełnej porcji.
Plan posiłku BalatonEats
Jak skomponować posiłek
- 01Na początek: dwa różne oblicza pizzy
Warto zestawić wersję pomidorową z pizzą na białej bazie. Powiedzcie, jeśli chcecie się nimi dzielić.
- 02Dalej: witryna z deserami danego dnia
Wybieraj z witryny, zamiast liczyć na kawałek tortu ze starego zdjęcia.
- 03Na zakończenie: kawa lub koktajl
Ustalcie, czy zostajecie po kolacji: kawa na zakończenie i dłuższy wieczór z koktajlami to różne plany. Dla kierowcy poproście o coś bezalkoholowego.
!
Co warto wiedzieć wcześniej
- Opublikowane ceny pizzy pochodzą ze wcześniejszego reportażu i nie są obietnicą dzisiejszych cen.
- Sezonowe dodatki i desery w witrynie się zmieniają.
- Wspólny taras i charakter baru dają inne wrażenia niż ustronny dziedziniec piwnicy winiarskiej.
