Pizzeria zwischen den Weinterrassen
Suche Mámor auf der Badacsony Borterasz an der Római út: Hier kommst du nicht zu einem eigenständigen Bergweinkeller, sondern in die Nachbarschaft mehrerer Gastronomiebetriebe. Pizzaofen, Getränketheke und Kuchenvitrine bieten drei unterschiedliche Anlässe. Ein gezieltes Pizzaabendessen ist möglich, aber auch Dessert oder abendlicher Cocktail müssen kein Nebendarsteller einer großen Mahlzeit sein.
Gajár Bences eigene Werkstatt
Hinter dem im Sommer 2025 eröffneten Lokal steht Gajár Bence. Die Sommer mit seiner Großmutter in Szigliget führten ihn zum Kochen; in die Gestaltung des Gastraums brachte er auch seine technische Ausbildung ein und baute die Theke selbst. Pizzabacken lernte er größtenteils autodidaktisch, beim Verfeinern der Technik half Pluhár László. Dies ist die Geschichte eines lange geplanten eigenen Lokals, nicht die neue Filiale einer fertigen Restaurantkette.
Zwei unterschiedliche Richtungen auf der Pizzakarte
Der im März 2026 veröffentlichte Bericht stellt Pizza mit Tomaten und Burrata sowie eine Pilz-Trüffel-Pizza vor. Gerade deshalb ist es in einer Gruppe interessanter, zwei unterschiedliche Grundlagen zu bestellen als zwei ähnlich üppig belegte Varianten. Das saisonale Angebot verdient besondere Beachtung, frühere Kombinationen solltest du aber nicht als dauerhaftes Angebot betrachten. Die Desserts kommen aus dem Sweetrose Sütibox in Sümeg.
Die eingesandten Fotos zeigen neben Pizza auch Frühstück, Sandwiches, Desserttheke und zwei Cocktailrichtungen: Kaffee und Frucht. Das weist gut auf die Nutzung zu verschiedenen Tageszeiten hin, ersetzt aber nicht die Tageskarte.
Wann ist es eine gute Wahl?
Wenn die eine Hälfte der Gruppe Pizza möchte, die andere lieber Kuchen oder etwas trinken, kann diese Kombination nützlicher sein als ein festes Abendrestaurant. Auch in einen Weinausflug lässt es sich einbauen; mit einem Fahrer solltet ihr die Rollen aber vorher verteilen. Wer eine ruhige, abgeschiedene Bergterrasse sucht, sollte sich nicht allein vom Namen Badacsony leiten lassen: Gemeinsame Terrasse und abendliche Baratmosphäre gehören hier zum Charakter.
Das solltest du probieren
Zwei Pizzen mit unterschiedlichem Charakter zum Teilen
Der Vergleich einer Tomatenbasis mit einer cremigeren Grundlage ist eine gute erste Bestellung. So erhalten auch Teig und Verhältnis der Beläge Aufmerksamkeit, nicht nur ein einzelner Lieblingsgeschmack.
Insidertipp
Dessert nicht im Voraus bestellen
Schaut zuerst in die Kuchenvitrine und entscheidet dann über die Anzahl der Pizzen. Wenn auch Kuchen ein Ziel ist, passt ein geteiltes Dessert besser zum probierenden Abendessen als automatisch noch ein ganzer Gang pro Person.
Der BalatonEats-Genussplan
So stellst du dein Essen zusammen
- 01Auftakt: zwei unterschiedliche Pizzacharaktere
Eine Variante mit Tomatenbasis und eine weiße Pizza lohnen sich als Paar. Sagt Bescheid, wenn ihr sie teilen möchtet.
- 02Weiter mit der Desserttheke des Tages
Wähle aus der Vitrine und rechne nicht fest mit einem Stück Torte von einem älteren Foto.
- 03Abschluss: Kaffee oder Cocktail
Besprecht, ob ihr nach dem Essen noch bleibt: Ein Kaffee zum Schluss und längeres Cocktailtrinken sind unterschiedliche Programme. Für den Fahrer eine alkoholfreie Variante wählen.
!
Was du vorher wissen solltest
- Die veröffentlichten Pizzapreise stammen aus einem früheren Bericht und sind kein heutiges Preisversprechen.
- Saisonale Beläge und Desserts in der Vitrine wechseln.
- Gemeinsame Terrasse und Barcharakter bieten nicht dasselbe Erlebnis wie ein abgeschiedener Weinkellerhof.
