Souvla BiStro

Souvla BiStro stoi w sercu Balatonakarattya, przy drodze nr 71, w rzędzie pawilonów Napfény, kilka minut od dworca. Z zewnątrz to prosty pawilon z turkusowym napisem i tarasem, ale w środku kawałek Cypru: szaszłyki z węgla drzewnego, frytki z oregano, domowa pita i baklawa. We wschodniej części jeziora niewiele jest miejsc z tak prostymi, śródziemnomorskimi smakami, a po plaży to jeden z najlepszych przystanków w okolicy.

Co to jest souvla?

Nazwę lokalowi dała cypryjska souvla: podobna do souvlaki, ale na szpikulec nabija się większe kawałki mięsa i piecze się je długo, powoli nad węglem drzewnym, aż będą chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku. Wielu porównuje ją najpierw do węgierskiego rablóhús, tylko bez warzyw: tu gwiazdą jest mięso. Prawie zawsze podaje się do niej frytki z oregano, które same wnoszą na talerz śródziemnomorski nastrój.

Menu

Oprócz souvli są zawijane pity w stylu gyrosa, paski kurczaka, lángos z wędzoną szarpaną wieprzowiną i colesławem oraz cheeseburger ze stuprocentowej wołowiny. Wegetarianie powinni zamówić talerz Smak Cypru: kilka past z domową pitą, a niewegetarianie też niech go nie pomijają. Są sałatki i porcje dla dzieci. Na deser obowiązkowa baklawa: pieczona na miejscu z miodem, pistacjami, wodą różaną i orzechami włoskimi, według oryginalnego cypryjskiego przepisu.

Napoje

Jednym z najpopularniejszych napojów jest greckie frappé, przygotowywane bez lodów i dostępne także z mlekiem bez laktozy lub roślinnym. Jest piwo w litrowym kuflu, korzenny grecki gin z oliwką i dobra kawa.

Miejsce

Luźne bistro z tarasem w rzędzie pawilonów: zamawiasz przy ladzie i jesz na zewnątrz, na tarasie. Własnego parkingu nie ma, ale kilka metrów dalej można zaparkować za darmo, a dworzec i przystanek autobusowy są około 500 metrów stąd.

Co mówią goście?

Goście chwalą soczystą souvlę, domową pitę, cypryjską baklawę i frappé, a wielu uważa to za jedno z najlepszych cypryjskich miejsc w kraju. Opinie są jednoznacznie dobre, obsługa przyjazna.

Komu polecamy

Każdemu, kto po plaży chce zjeść coś innego niż zwykły lángos z frytkami. Fanom Grecji i Cypru, którym brakuje wakacyjnych smaków, rodzinom, a także wegetarianom, którzy mogą wybrać talerz z pastami. Na elegancką kolację to nie jest miejsce.

Ile to kosztuje?

Średnia półka: talerz souvli z frytkami i napój to zwykle kilka tysięcy forintów na osobę, zawijana pita mniej.