Terasz Bisztró

A Terasz Bisztró a balatonalmádi Wesselényi strandon áll, pár lépésre a víztől, a nagy fák árnyékában. Kívülről strandbüfének látszik, a tányéron viszont kiderül, hogy több annál: a megszokott strandételek receptjeit itt rendre újragondolják, és a konyha minden nyáron hoz valami újat. Fürdőruhában is be lehet ülni, mégis olyan ebédet kapsz, amiért egy étterembe is szívesen elmennél.

Minőség a strandon

A bisztrót azzal a céllal hozták létre, hogy minőségi ételeket vigyenek a Wesselényi strand kínálatába. A tulajdonos Nagy Gábor, a konyhát Bánfi Bence séf vitte, amikor 2023-ban a Terasz megnyerte az Év Strandétele versenyt. A győztes fogás a balatoni nyelves volt: házi lepény spenótos krémsajttal, paradicsommal, bazsalikommal és bakonyi füstölt marhanyelvvel. Egy strandétel, amiben helyi alapanyag és gondos konyha találkozik, és ez jól mutatja, hogyan gondolkodnak itt a strandkajáról.

Az étlap

A kínálat ismerősnek tűnik, de a részletekben mindig van egy csavar: gazpacho pirított hajdinával, többféle saláta, burgerek, tészták, halételek, bowlok és ropogós szendvicsek. A képeik alapján a garnélás spagetti és a halfilé is visszatérő kedvenc. Vegán burger és gluténmentes buci is kérhető, a gyerekeknek külön menü van, mert a vízből kijövő kicsik mindig éhesek. Mellé könnyű alkoholos és alkoholmentes frissítők, spritzek, sör, desszertnek pedig pohárdesszert friss gyümölccsel.

A hely

Teraszos strandbisztró, ahogy a neve is mondja: asztalok a fák alatt, kilátás a strandra és a vízre, laza, nyaralós hangulat. Napközben a strandolók töltik meg, késő délután és este nyugodtabb, ilyenkor egy vacsora is jól esik itt a naplementében. A Wesselényi strand Almádi központi strandja, a belváros és a vasútállomás pár perc sétára van.

Szezonális nyitvatartás

A Terasz szezonális hely: nagyjából május elejétől a szezon végéig, október elejéig tart nyitva, főszezonban jellemzően délelőtt 11-től este 9-ig. Ősszel és télen zárva van, a szezonnyitást a Facebook-oldalukon jelzik.

Mit mondanak a vendégek?

A vendégek a strandon szokatlanul igényes ételeket, a kreatív, mégis érthető étlapot és a jó hangulatot dicsérik. A szakmai elismerést az Év Strandétele díj jelzi, az ételeket balatoni gasztrokalauzok is rendszeresen ajánlják.

Kinek ajánljuk?

Mindenkinek, aki Almádiban strandol, és nem akar megalkudni a strandkajával. Családoknak, mert a gyerekmenü és a vízpart közelsége kényelmes. Vegánoknak és gluténérzékenyeknek is, akik ritkán kapnak ilyen választékot a strandon. Aki elegáns, felszolgált vacsorát keres, az a város éttermei közül válasszon.

Mennyibe kerül?

Középkategóriás strandbisztró-árak: egy főétel és egy ital fejenként jellemzően néhány ezer forintból kijön, a díjnyertes fogásokért kicsit többet kell fizetni, mint egy klasszikus büfében.