Die Ferenc Pince liegt am Tihanyer Cserhegy, Cserhegyi utca 9., zwischen den Weinbergen oberhalb des Dorfes, der Balaton breitet sich vor der Terrasse aus. Csárda, Weingut und Gästehaus in einem, seit siebenunddreißig Jahren von derselben Familie geführt. Saisonbetrieb: von Ostern bis Mitte Oktober, Freitag bis Sonntag geöffnet.
Ein Keller aus dem späten 17. Jahrhundert
Laut der Familie wird der Tihanyer Weinkeller seit dem späten 17. Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben. Die Weine stammen ausschließlich aus Trauben des historischen Weinbaugebiets Balatonfüred-Csopak, vor allem typische Weißweinsorten, ergänzt durch Rosé und Rotwein von der Halbinsel Tihany. Gäste loben den Irsai Olivér vom Fass und die nur vor Ort erhältlichen Hausweine.
2001 wurde neben dem Keller ein kleines Weinmuseum mit alten Geräten des Wein- und Rebbaus eröffnet. Bei den Verkostungen wird auch über die Weinkultur der Region erzählt.
Die Küche
Ungarisch und balatontypisch. Laut Familie dürfen Fischsuppe und Balaton-Fisch nie fehlen, dazu Gerichte vom Ungarischen Graurind und vom Mangalica. Gäste heben Krautwickel, Fischsuppe und Zander hervor.
Die Website des Weinguts bezeichnet die Ferenc Pince als erstes klimaneutrales Restaurant Ungarns; Nachhaltigkeit gehört für die Familie zur Tradition.
Panorama und Gästehaus
Die Terrasse ist die größte Stärke: Der Blick reicht über die Reben auf den See. Das Ferenc Gästehaus neben dem Keller bietet Zimmer mit Blick auf Garten und See. Die Abtei Tihany ist etwa 1,7 km entfernt, der Hafen 1,2 km.
Für wen
Für Weinliebhaber, die eine Verkostung mit einem deftigen ungarischen Essen verbinden wollen, für Freunde und Familien beim Wochenendessen mit Aussicht und für alle, die statt des belebten Abteiviertels einen ruhigen Tisch zwischen den Reben suchen. Wochentags und im Winter geschlossen; Gruppen nach Vereinbarung auch an anderen Tagen.
Preise
Gehobene Mittelklasse: manchen Gästen ist es für eine Csárda zu teuer, dafür gehören Aussicht und eigene Weine zum Erlebnis.
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Der Mensch hinter dem Lokal
Ein Keller, der über Generationen vererbt wird
Die Ferenc Pince ist ein Familienbetrieb, der seit siebenunddreißig Jahren Gäste in Tihany empfängt. Laut Familie wird der Weinkeller seit dem späten 17. Jahrhundert vererbt, darauf bauen Weingut und Gastronomie auf. 2001 eröffnete neben dem Keller ein Weinmuseum mit alten Geräten, heute gehört auch ein Gästehaus dazu.
Das solltest du probieren
Fischsuppe auf der Terrasse
Laut Familie darf sie nie fehlen: Balaton-Fischsuppe mit einem Glas eigenem Wein und Seeblick.
Insidertipp
Irsai vom Fass bestellen
Gäste loben den Irsai Olivér vom Fass und die nur vor Ort erhältlichen Hausweine. Fragen Sie gegen Sonnenuntergang nach einem Terrassentisch; nach einer Verkostung können Sie im Gästehaus übernachten.
Der BalatonEats-Genussplan
So stellst du dein Essen zusammen
- 01Fischsuppe
Das Grundgericht des Hauses und ein Gästeliebling.
- 02Krautwickel
Laut Bewertungen herausragend unter den ungarischen Klassikern.
- 03Zander
Balaton-Fisch, wie es sich für eine Tihanyer Csárda gehört.
Das sagen die Gäste
Was bleibt den Gästen in Erinnerung?
Gäste loben das Panorama, die eigenen Weine und die klassischen ungarischen Gerichte. Manche finden die Preise hoch und die Fleischgerichte fettig.
Google 4,6 (ca. 700 Bewertungen) und Tripadvisor 4,0 (79 Bewertungen) laut Wanderlog, dazu Bewertungen auf Etterem.hu, Stand November 2026.+
Warum Gäste wiederkommen
- Balaton-Panorama über den Reben
- Eigene Weine aus Balatonfüred-Csopak
- Seit dem späten 17. Jahrhundert vererbter Keller, Weinmuseum
- Fischsuppe, Balaton-Fisch, Mangalica, Graurind
- Gästehaus neben dem Keller
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Was du vorher wissen solltest
- Saisonal und nur am Wochenende geöffnet.
- Preise: manchen Gästen zu hoch für eine Csárda.
- Fleischgerichte laut einigen Gästen fettig.
Bildnachweise
Ferenc Pince Csárda
