Tagyon Birtok je na vinici údolí Nivegy, nad Zánkou, před vesnicí Tagyon. Hlavní stránka uvádí od čtvrtka do neděle 12-21 hodin, ale mezi 30. zářím a 1. květnem jeďte jen na domluvený termín.
Příběh
Vinařství začalo v roce 2009 s plochou 1,3 hektaru, v roce 2012 vysadili ryzlink vlašský, který je dodnes hlavní odrůdou. Tři tratě: Galozsa, Tagyonhegy a vápencová trať Egyed.
Prostor a atmosféra
Bílá pergola, vinný loubí, závěsné žárovky, velké dřevěné stoly, z terasy vidíte nad řádky vinic na Balaton. Psi vítáni, je stojan na kola.
Kuchyně
Maďarská, z místních surovin a z vlastní zahrady, týdně se měnící krátké menu. V říjnu 2026 konfitované kachní stehno, mrkvové rizoto s růžovou kachní prsou, paštika z kachních jater, tvarohové knedlíky s meruňkovou marmeládou. Po předchozí objednávce jídla z pece a z kotlíku nejméně od šesti porcí. Řízená degustace vín jako samostatný program.
Kolik to stojí?
Hlavní jídlo s dezertem bez nápojů cca 8 100-11 400 Ft, víno 800-1 700 Ft za deci (údaj z října 2026).
Komu ho doporučujeme
Těm, kdo chtějí oběd ve vinařském kraji s panoramatem, na celé odpoledne. Navigace může vést na špatnou cestu: ze Zánky směrem na Nagyvázsony po cca 800 metrech vlevo ukazuje cedule.
Máte odsud pěknou fotku?
Pokud jste tu byli a máte povedený snímek jídla, interiéru nebo výhledu, pošlete nám ho. Každou fotku projdeme, a pokud se k profilu hodí, zveřejníme ji s vaším jménem.
Kdo za podnikem stojí
Hledal rekreační chatu, vznikl statek
Attila Kartaly původně hledal na kopci Tagyon jen rekreační chatu. V roce 2009 koupil prvních 1,3 hektaru, v roce 2012 vysadil ryzlink vlašský, pak přišlo vinařství a pohostinství. Statek tak vyrostl krok za krokem z osobního rozhodnutí.
Kartaly Attila, majitelStojí za ochutnání
Tvarohové knedlíky s meruňkovou marmeládou
Dobrý závěr po vydatném maďarském hlavním jídle. Při objednávce se zeptejte, jestli jsou ten den.
Místní tip
Nevěřte navigaci
Řiďte se vlastním popisem cesty statku, ne navigací, protože vás může zavést na špatnou polní cestu. Pokud si nejste jisti, zavolejte. Hlaste i zpoždění, po 30 minutách mohou stůl zrušit.
Jídelní plán BalatonEats
Jak si sestavit jídlo
- 01Paštika z kachních jater
Objednejte si k ní doporučené víno na sklenky.
- 02Denní hlavní jídlo
Z týdenní nabídky, často kachní jídlo.
- 03Tvarohové knedlíky
S meruňkovou marmeládou, ke kávě.
Co říkají hosté
Co hostům utkví v paměti?
Nejsilnějším bodem je krajina a vinná pohostinnost. Krátké menu hostům nevadí, příjezd ale vyžaduje plánování.
Podle tří zpráv na Ittjártam z let 2020-2022 a recenzí na Googlu zprostředkovaných Restaurant Guru, které se týkají výslovně restaurace a degustace vín. Kvůli relativním datům na druhé stránce neuvádíme přesný čas návštěvy.+
Proč se sem lidé vracejí
- Panorama: nad vinicemi na Balaton.
- Místní vína: srozumitelné, osobní degustace.
- Bezprostřední přivítání a pečlivá jídla.
!
Než vyrazíte, dobré vědět
- Obtížně se hledá: navigace může vést na špatnou cestu.
- Porce a cena: jedna starší recenze je kritizovala.
Autoři fotografií
Fotografie předané k profilu BalatonEats.
