Balázs Bisztró

A Balázs Bisztró negyven éve működik a zamárdi szabadstrandon, és végig ugyanaz a család viszi. Ma Mészáros Balázs vezeti, és a hely a déli part egyik legkomolyabban vett strandbisztrója lett: önkiszolgáló, laza és strandos, de a konyhában nincs megalkuvás. Ha valaki Zamárdiban pacalt keres, előbb-utóbb ide jut.

A pacal

A ház leghíresebb fogása a pacalpörkölt. Több mint nyolc órán át főzik, és a megszokottnál szélesebbre vágják, hogy megmaradjon a textúrája. 2026-ban bejutott az országos pacalverseny döntőjébe, és a hely a pacalkedvelők útlevelének is állomása. Aki eddig kerülte a pacalt, itt érdemes újra próbát tenni.

A konyha

A pacal mellett a balatoni strandkonyha klasszikusai: halászlé, sült keszeg, hekk, velős pirítós. Esténként begyújtják a grillt is, ilyenkor sült húsok és csülök kerül a tányérra. Burger és sült krumpli is van, így a gyerekek sem maradnak éhen. Az italok között helyi sör is szerepel.

Tér és hangulat

A bisztró a szabadstrand nyugati végén, egy félreeső öbölben van, ahonnan egyenesen Tihanyra látni. A közelben játszótér van, a gyerekek a parton futkározhatnak, amíg a felnőttek esznek. A bringásokra is gondoltak: zárt kerékpártároló és elektromos bicikli-töltő is van, ami a balatoni körútat tekerőknek külön érv.

Mit mondanak a vendégek

A vendégek a pacalt, a halételeket, a bőséges adagokat és a korrekt árakat dicsérik, és sokan a panorámát is kiemelik. Önkiszolgáló hely, ezért főszezonban délben sor állhat a pultnál, de ez a strandbisztrók természetéhez tartozik.

Amit érdemes tudni

Szezonális hely, áprilistól októberig van nyitva. Télen időnként korzós rendezvényekkel jelentkeznek, ezekről a Facebook-oldalukon adnak hírt. Nyáron a halászlé nagyjából 3500, a pacal 4000 forint körül volt, egy helyi sör 1500 forint körül.

Kinek ajánljuk

Pacalrajongóknak, bringásoknak, családoknak és mindenkinek, aki strand mellett komolyan vett, magyaros strandkonyhát keres. Ha felszolgálós, csendes vacsorára vágysz, nem ez a te helyed.

Mennyibe kerül?

Kedvező: strandbisztró-árak, de a minőség jóval az átlag felett.