W sercu Szántód, w pobliżu balatońskiej trasy rowerowej, kryje się Bubistró Specialty Coffee: jasna kawiarnia i śniadaniownia w stylu vintage, otwarta w 2021 roku. Nazwa pochodzi od Bubbancsa, czyli Bubiego, pieska właścicielki — nic więc dziwnego, że miejsce jest szczególnie przyjazne psom.
Największą siłą jest bez wątpienia kawa. Bubistró serwuje ziarna berlińskiej palarni The BARN, czyli najwyższą półkę międzynarodowej sceny specialty i rzadkość nad Balatonem. Espresso i przelew traktuje się równie poważnie, ziarna regularnie się zmieniają, a kawa powstaje na ekspresie La Marzocco KB90.
Jeśli nie przychodzisz tylko na szybkie espresso, między 9 a 13 można zjeść brunch. Trzon oferty stanowią tost z awokado i jajkiem w koszulce, Eggs Benedict lub Royal, śniadanie Bubistró, grillowana kanapka z cheddarem i domowe wypieki; są też napoje roślinne i ciasta wegańskie.
Na słodko pewnym wyborem jest aranygaluska z domowymi lodami o smaku słonego karmelu lub sezonowy deser. Latem szczególnie dobrze sprawdzają się cold brew i espresso tonic, a ziarna The BARN można też zabrać do domu.
Bubistró działa sezonowo, dlatego szczególnie jesienią i zimą przed wyjazdem koniecznie trzeba sprawdzić aktualne godziny otwarcia. Gdy jest otwarte, warto przyjść wcześnie ze względu na niewiele miejsc i popularny brunch.
Tego warto spróbować
Espresso lub kawa przelewowa The BARN
Wybrane, jasno palone ziarna berlińskiej palarni The BARN i ekspres La Marzocco KB90 — wyróżniający się poziom kawy również w skali Balatonu.
Lokalna wskazówka
Zapytaj o aktualne ziarna The BARN
Zwykle można wybierać spośród kilku profili smakowych; jeśli naprawdę chcesz poznać kawę, zamów ją jako przelew lub czyste espresso.
Plan posiłku BalatonEats
Jak skomponować posiłek
- 01Espresso lub przelew The BARN
Najpierw spróbuj aktualnych ziaren bez dodatków.
- 02Tost z kremem z awokado i jajkiem w koszulce
Można zamówić także z łososiem lub szynką San Daniele.
- 03Aranygaluska z lodami słony karmel
Domowy deser, który wyjątkowo dobrze komponuje się z espresso.
Co mówią goście
Co goście zapamiętują?
Miłośnicy kawy specialty, brunchu, rowerzyści, pary i goście z psami.
Na podstawie oficjalnej oferty, cech miejsca i najnowszych ocen gości.+
Dlaczego goście wracają
- Kawa specialty The BARN; La Marzocco KB90; starannie przygotowywane espresso i przelew; brunch i ciasta powstające na miejscu; przyjazne psom.
!
Co warto wiedzieć wcześniej
- Sezonowe godziny otwarcia; niewiele miejsc; w szczycie możliwe oczekiwanie; kawa premium i brunch nie są tanie.
Źródła zdjęć
Archiwum BalatonEats / nadesłane zdjęcia
