Hableány Badacsony

A Hableány Badacsony közepén, a Park utca 26.-ban van, közel a vasúthoz, a kikötőhöz és a strandhoz. Az első szállóház 1883-ban nyílt itt, Jókai is megszállt benne. A Laposa család 2014-ben vette meg, és 2019-ben nyitotta újra: ma bisztró, borbár, borbolt és működő borászat egyben, faltól falig üveggel és hordókkal a teraszon.

Bisztró és bor

A konyha magyar és balatoni alapokra épít, de rendezett, bisztrós tányérokkal. A legjobb belépő a harcsapaprikás túrós csuszával, de van bőrén sült fogas, konfitált kacsacomb és lassan sült marhapofa füstös zellerpürével és szarvasgombás burgonyafánkkal. Desszertnek túrógombóc, rétes vagy egy szezonális tányér.

A teljes Laposa-szortiment helyben kapható, és a személyzet segít párosítani: badacsonyi olaszrizling, kéknyelű, szürkebarát. Előre foglalva üzemlátogatás és kóstoló is lehet, a vendégtérből amúgy is látszanak a tartályok.

A hely

Világos, élénk, modern borvidéki hangulat, nagy terasz. Gyerekmenü és vegetáriánus főétel is van, kutyával is jöhetsz. A ház helytörténeti kiállítást is őriz.

Mire figyelj

Csak csütörtöktől vasárnapig vannak nyitva, a konyha 20 órakor zár. Az árak az átlag fölött vannak, a számlára 12,5% szervizdíj jön, egy fő itallal 9–16 ezer Ft körül. Nyári hétvégén zajos és forgalmas, a közeli parkolók gyorsan telnek.

Kinek ajánljuk

Annak, aki egy megállóban akarja megérteni a mai, borra hangolt Badacsonyt. Csütörtökön vagy pénteken, nyitás után a legnyugodtabb.