Vén Bakter Borozó

Die Vén Bakter Borozó liegt im Zentrum von Hévíz, in der Erzsébet királyné utca 9, wenige Minuten vom Seebad. Laut ihrer Facebook-Seite gibt es sie seit 1993, und sie wollte nie etwas anderes sein als das, was sie ist: eine echte, altmodische Weinstube (borozó), in der der Wein aus gekühlten Krügen ausgeschenkt wird, Eisenbahnrelikte an den Wänden hängen und ungarische wie ausländische Gäste an der Theke ins Gespräch kommen.

Zur Erinnerung an einen Bahnwärter

„Bakter“ ist die alte Bezeichnung für den Bahnwärter, und die Einrichtung der Weinstube erinnert an diese Welt: Eisenbahnandenken, alte Bilder, einfache Holztische, Retroflair. Kein modisches Retrodesign, sondern die eigene Welt eines Lokals, das es seit 1993 gibt. Laut Gästebewertungen kommen auch Eisenbahner gern hierher, bei diesem Namen keine Überraschung.

Wein wie früher

Nach eigener Darstellung schenkt die Weinstube Weine aus den historischen Weinregionen offen aus, wie es sich für einen borozó gehört. Der fröccs (Weinschorle) ist hier kein Modegetränk, sondern Grundausstattung. Kaffee gibt es auch, aber hierher kommt man vor allem für ein Glas Wein oder einen Gespritzten.

Das Schmalzbrot

Das Speisenangebot ist schmal, aber die Weinstube behauptet, das beste zsíroskenyér (Schmalzbrot mit Zwiebeln) der Stadt zu haben. Zum Gespritzten ist das der Kern des Ortes. Manche Gäste berichten, dass es nicht immer erhältlich ist, wer deswegen kommt, sollte nachfragen.

Raum und Atmosphäre

Ein kleines, freundliches Lokal mit familiärer Stimmung und Terrasse. Das Publikum ist gemischt: Einheimische, Stammgäste und deutsche, tschechische und andere ausländische Besucher des Kurorts sitzen nebeneinander. Keine ruhige Weinbar, sondern eine gesprächige, kneipenartige Weinstube im besten Sinne.

Was Gäste sagen

Bei Google liegt der Schnitt bei rund 4,5/5 aus fast vierhundert Bewertungen, auf Szallas.hu bei 9,9/10. Gelobt werden der freundliche Service, die Weine, die Atmosphäre voller alter Gegenstände und die freundlichen Preise. Einige sind mit der Weinqualität im Verhältnis zum Preis weniger zufrieden, und es gibt Beschwerden über die Zahlungsmöglichkeiten.

Gut zu wissen

Die Quellen widersprechen sich, ob Kartenzahlung möglich ist, sicherheitshalber also Bargeld mitnehmen. Laut Online-Einträgen ist von frühmorgens bis 21 Uhr geöffnet, vorher aber prüfen.

Für wen?

Für alle, die nach einem Badetag einen einfachen Gespritzten und ein Schmalzbrot möchten und die Atmosphäre echter alter Weinstuben mögen. Auch ein Kultort: ein Stück des Hévíz, das schon vor den Hotels da war. Für ein elegantes Abendessen oder eine große Mahlzeit ist es nicht gedacht.

Was kostet es?

Günstig, mit Preisen, die Gäste als freundlich beschreiben.