Víg Molnár liegt in Csopak in der Kőkorsó utca 1, neben einer alten Wassermühle, mit großem Mühlrad, schilfgedeckter Terrasse und weiß-grünem Gebäude. Eine klassische Csárda mit etwas eleganterem Anrichten, und auch der Michelin Guide empfiehlt sie, mit besonderem Hinweis auf die Hortobágyer Palatschinken und die Terrasse am Wasserrad.
Ungarische Klassiker
Das Wahrzeichen des Hauses sind die Hortobágyer Fleischpalatschinken in reicher Paprikasauce. Daneben Fischsuppe aus Karpfen und Wels im Kessel und knusprig gebratene Entenkeule mit Zwiebel-Stampfkartoffeln und Apfel-Rotkohl. Zum Dessert Quarkknödel oder Madártej mit gerösteten Mandeln und Obst. Fleischlos panierte Ziegenkäsebällchen, Bandnudeln mit Morcheln oder Kürbis-Főzelék mit Trüffel-Blumenkohlfrikadellen.
Die Mühle
Die Terrasse neben dem Mühlrad ist der beste Teil des Ortes, bei der Reservierung danach fragen. Für Kinder gibt es eine eigene Karte, auch einen eigenen Parkplatz. Mit Hund vorher anrufen.
Gut zu wissen
Auf die Rechnung kommen 14 % Servicegebühr, ein Hauptgericht mit Getränk kostet 8.000–12.000 Ft. Im Herbst dienstags und mittwochs geschlossen, die Öffnungszeiten ändern sich saisonal. Bei viel Betrieb musst du warten, und einige schrieben von zu lange gebratenem oder trockenem Fleisch.
Für wen
Für Familien und alle, die Lust auf ein gemütliches ungarisches Mittagessen neben einer stimmungsvollen Mühle haben. Mit einem Glas Wein aus Csopak.
Der Mensch hinter dem Lokal
Die Wiedergeburt der Mühle
Das Gasthaus an der alten Wassermühle war lange ein beliebter Ort in Csopak und verlor dann allmählich seinen alten Glanz. László Lock und seine Familie belebten es 2011 neu, und seitdem ist Víg Molnár wieder eine der bekannten Csárdas der Gegend.
Lock László, Initiator der Wiedereröffnung 2011, früherer InhaberDas solltest du probieren
Hortobágyer Fleischpalatschinken
Weiche Palatschinken mit saftiger Fleischfüllung in reicher Paprikasauce. Auch Michelin hat sie hervorgehoben.
Insidertipp
Frag nach einem Tisch am Rad
Bei schönem Wetter bei der Reservierung nach einem Platz auf der Terrasse am Mühlrad fragen. Beim ersten Mal Hortobágyer Palatschinken, Fischsuppe und Quarkknödel wählen.
Der BalatonEats-Genussplan
So stellst du dein Essen zusammen
- 01Fischsuppe mit Welsfilet
Aus Karpfen und Wels, im Kessel.
- 02Entenkeule
Mit Zwiebel-Stampfkartoffeln und Apfel-Rotkohl.
- 03Madártej
Mit gerösteten Mandeln und frischem Obst.
Das sagen die Gäste
Was bleibt den Gästen in Erinnerung?
Für viele das Lieblingsrestaurant in Csopak: Gelobt werden ungarische Aromen, schönes Anrichten und die Terrasse am Wasserrad. Manchmal ist der Service langsam, und es gab Beschwerden über zu lange gebratenes Fleisch.
Auf Grundlage der Gästebewertungen der Víg Molnár Csárda bei Google Maps, Tripadvisor und Restaurant Guru. Die fachliche Empfehlung des Michelin Guide haben wir getrennt von den Publikumsmeinungen behandelt. Positives Feedback und neuere kritische Erfahrungen haben wir gleichermaßen berücksichtigt.+
Warum Gäste wiederkommen
- Terrasse am Wasserrad.
- Fischsuppe und ungarische Gerichte.
- Entenkeule, Wiener Kalbsschnitzel.
- Schönes Anrichten, große Portionen.
- Aufmerksamer Service.
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Was du vorher wissen solltest
- Wartezeit: bei viel Betrieb.
- Wechselnder Service.
- Zu lange gebratenes Fleisch: laut einigen Gästen.
- Preise und Servicegebühr.
Bildnachweise
Für den BalatonEats-Eintrag zur Verfügung gestellte Fotos.
