Rózsakő Weinkeller-Gaststätte

Die Rózsakő Weinkeller-Gaststätte steht am Hang des Badacsony unter den Basaltorgeln, Kisfaludy Sándor utca 26, direkt am Hauptwanderweg und am Landesblauen Wanderweg. Nebenan das Kisfaludy-Haus, der namensgebende Rózsakő-Stein ist wenige Schritte entfernt. Seit 1997 werden hier Gäste bewirtet, immer in denselben Händen: deftige ungarische Küche, Weine vom Badacsony und ein Garten mit Blick über den ganzen See.

Tamás Demjén und das Bergtaxi

Betreiber ist die 1994 gegründete DEM-TEAM Bt. Anfangs gab es hier eine kleine Weinstube, daraus wurde bis 1997 die Gaststätte im bäuerlichen Barockstil. Inhaber Tamás Demjén arbeitet seit fast dreißig Jahren in Gastronomie und Personenbeförderung: Er fährt auch das Badacsonyer Bergtaxi, im amerikanischen Jeep oder auf Wunsch im entstaubten russischen UAZ-Militärgeländewagen. Wer nicht hinaufsteigen oder nach ein paar Gläsern nicht fahren will, hat hier die Lösung.

Drei Räume, ein Panorama

Die kleinste ist die Wanderterrasse direkt am Weg, wo müde Wanderer vor dem Keller rasten. Der Weinkeller mit 50 Plätzen empfängt von Frühjahr bis Spätherbst bei jedem Wetter. Am größten ist der von Reben umgebene Garten mit 150 Plätzen und Blick über den ganzen Balaton. Den Spielplatz sieht man von der Terrasse aus.

Großmutters Rezepte

Die Küche ist ungarische Hausmannskost, vieles nach Familienrezepten, inzwischen auch Fisch, Salate und Vegetarisches. Es gibt Gulaschsuppe und kräftige Fleischbrühe, gegrillte Hähnchenbrust und zweierlei Zander (Fogas): in Kräuterbutter oder in Panko mit Remoulade. Klassiker ist die Rózsakő-Platte, laut Gästen reicht schon die für eine Person für zwei. Die Gaststätte ist regelmäßig beim Szigligeter Zanderfest dabei.

Weine und Weinprobe

Auf der Karte stehen bekannte Weingüter vom Badacsony; ein Gast lobte den Pinot-Noir-Rosé von Borbély, ein anderer nahm den Wermut mit. Ab fünfzehn Personen gibt es eine Weinprobe: zur Begrüßung Obstbrand und Pogatschen, dann Kéknyelű, Welschriesling, Grauburgunder, Traminer, Muskateller und eine rote Cuvée, mit dem Weinheber eingeschenkt, dazu Schmalzbrot und lustige Spiele.

Die Legende vom Rózsakő

Der nahe Rózsakő ist ein riesiger Basaltblock, der der Überlieferung nach vor Jahrhunderten vom Vulkangipfel herabrollte. Benannt ist er nach Róza Szegedy, die gern mit Sándor Kisfaludy darauf saß. Setzt sich ein junges Paar mit dem Rücken zum See darauf, heiratet es laut Legende noch im selben Jahr. Die Gaststätte hat dazu einen Schlosszaun und ein Rózsakő-Buch: Paare tragen sich ein, hängen ein Schloss an den Liebeszaun, den Schlüssel bewahrt das Haus.

Herbst und Martinstag

Im Herbst gibt es Weinlese-Programme mit Mittagessen und Verkostung, im November das traditionelle Martinsgansessen: Gänseleber im eigenen Fett, Gänseklein-Suppe, gebratene Gänsekeule mit Apfel-Orangen-Kraut, Dessert und dazu die bekanntesten Weine vom Badacsony.

Für wen?

Für Wanderer am Blauen Weg oder auf dem Weg zum Kisfaludy-Haus, Familien wegen des Spielplatzes, Paare wegen des Rózsakő und Freunde für einen Abend mit Weinprobe und Bergtaxi nach Hause.

Was kostet es?

Mittleres Preisniveau: Gäste loben großzügige Portionen und dass kein Servicezuschlag eingerechnet ist, eine frühere Bewertung fand den offenen Wein teuer. Aktuelle Preise auf der Karte.