Nosztalgia Fagyizó

Nosztalgia Fagyizó („Lodziarnia Nostalgia”) mieści się w dzielnicy Alsóbélatelep w Fonyód, przy József Attila utca 37, w małym domu z ogrodem i tarasem. To nie modne lody ani scenografia na Instagram: od 1954 roku ta sama rodzina robi tu lody według własnych receptur. Lodziarnia nie stoi przy głównej promenadzie, więc przychodzi się tu celowo, wielu co lato.

Od wuja, mistrza cukiernictwa

Historia zaczęła się od wuja, mistrza cukiernika, i jego żony, którzy przeprowadzili się z Kaposváru do Fonyód. Robili nie tylko lody, ale też figurki z czekolady i cukierki. Ferenc Lovizer nauczył się od nich fachu. „Feri wszystkiego nauczył się od niego”, powiedziała jego żona Ica portalowi Index. Dziś lodziarnię prowadzi małżeństwo, a pomagają córka i wnuk, wykształcony cukiernik: prawdziwa wielopokoleniowa firma rodzinna.

Nie włoskie, tylko własne

Ich lody celowo nie podążają za włoskim stylem, który jest dziś niemal wszędzie. Konsystencja jest inna, smaki wyraźniejsze i nigdy nie ma wrażenia, że jedną bazę zabarwiono na dwadzieścia sposobów. Receptury wuja zachowano, ale stale się je rozwija, a składniki w miarę możliwości pochodzą od lokalnych producentów. „Takiej lodziarni jak my nie ma”, mówi Ferenc Lovizer.

Od lawendy po koperek

Obok klasycznej czekolady, wanilii, twarogu i smaków owocowych były już lody lawendowe, z kwiatu czarnego bzu, melisy, rokitnika, bazylii, a nawet koperku. Smak Retro to orzechy i grylaż, a czekolada z morelą łączy dwa znane smaki tak, że to naprawdę działa. Mocną stroną jest wybór bez mleka: nie jeden obowiązkowy sorbet cytrynowy, tylko kilka smaków na bazie wody. Często są też lody bez cukru i bez barwników. Przy alergiach zawsze pytaj na miejscu o aktualną ofertę.

Puchary, desery w słoiczkach, lemoniada

Oprócz gałek są puchary lodowe, desery w słoiczkach, domowe lemoniady i kawa. Na życzenie lody podają w plastikowej miseczce jak z dzieciństwa, a dodatkowa bita śmietana jest zawsze dostępna.

Ogród i taras

Lodziarnia ma ogród i taras, o których goście często piszą w opiniach, więc łatwo zostać na drugą gałkę. Można zostawić rower, a psy są mile widziane. W godzinach szczytu parkowanie na wąskiej ulicy jest trudniejsze, a w letnie popołudnia bywa kolejka.

Dla kogo?

Dla każdego, kto w Fonyód spróbuje tylko jednej lodziarni. Dla rodzin, właścicieli psów, miłośników nietypowych smaków i szukających lodów bez mleka. W 2021 roku trafiła na listę Best of Balaton pięćdziesięciu najlepszych miejsc nad jeziorem.

Ile to kosztuje?

Średnia półka: aktualnego cennika nie znaleźliśmy, część gości uważa, że jest drożej niż średnio nad Balatonem.