Nosztalgia Fagyizó

A Nosztalgia Fagyizó Fonyódon, Alsóbélatelepen, a József Attila utca 37. alatt működik, egy kertes kis házban, terasszal. Nem divatfagyi és nem Instagram-díszlet: 1954 óta ugyanaz a család készít itt fagylaltot, saját receptek alapján. Nem a központi sétányon van, ide célzottan jönnek az emberek, sokan évről évre, minden nyáron.

Egy cukrászmester nagybácsitól

A történet egy cukrászmester nagybácsival és a feleségével kezdődött, akik Kaposvárról érkeztek Fonyódra. Nemcsak fagylaltot, hanem csokoládéfigurákat és cukorkákat is készítettek. Lovizer Ferenc tőlük tanulta meg a mesterséget. „Feri mindent megtanult tőle”, mondta felesége, Ica az Indexnek. Ma a házaspár viszi a helyet, a munkába a lányuk és cukrásznak tanult unokájuk is bekapcsolódott, így a Nosztalgia valódi többgenerációs családi vállalkozás.

Nem olasz, hanem a sajátjuk

A fagylaltjaik szándékosan nem követik a ma szinte mindenütt jelen lévő olasz irányt. Más az állaguk, felismerhetőbbek az ízeik, és nincs olyan érzés, mintha ugyanazt az alapot színezték volna át húsz árnyalatra. A nagybácsi receptjeit megtartották, de folyamatosan bővítik is, az alapanyagokat lehetőség szerint helyi termelőktől szerzik be. „Ilyen fagylaltozó, mint mi vagyunk, nincsen”, mondta Lovizer Ferenc.

Levendulától a kaporig

A klasszikus csokoládé, vanília, túró és gyümölcsízek mellett levendulás, bodzás, citromfüves, homoktövises, bazsalikomos, sőt kapros fagylaltot is készítettek már. A Retro fagyi olajos magvakkal és grillázzsal készül, a csokis barack két ismerős ízt rak össze úgy, hogy tényleg van értelme. Különösen erős a tejmentes választék: nem egyetlen kötelező citromsorbet árválkodik a pult szélén, hanem több vízbázisú íz közül lehet választani. Cukormentes és színezékmentes fagylalt is szokott lenni. Allergia vagy érzékenység esetén az aktuális kínálatról mindig helyben érdemes kérdezni.

Kelyhek, pohárkrémek, limonádé

A gombócok mellett fagylaltkelyhek, pohárkrémek, házi limonádék és kávék is vannak. A fagyit kérésre olyan műanyag tálkában is adják, mint amilyenből gyerekkorunkban ettük, és extra tejszínhab is bármikor kérhető.

Kert és terasz

A fagyizóhoz kert és terasz tartozik, a vendégek véleményeiben ez gyakran előkerül, kényelmesen lehet maradni egy második gombócra is. A kerékpárt le lehet tenni, a kutyák is szívesen látott vendégek. Csúcsidőben a szűk utcában nehezebb parkolni, és nyári délutánokon sor is lehet.

Kinek ajánljuk

Mindenkinek, aki Fonyódon csak egyetlen fagyizót próbálna ki. Családoknak, kutyásoknak, a különleges ízek kedvelőinek, és azoknak, akik tejmentes fagylaltot keresnek. A hely 2021-ben bekerült a Best of Balaton ötven legjobb balatoni helye közé.

Mennyibe kerül?

Középkategória: pontos, friss árlistát nem találtunk, a vendégvélemények egy része a balatoni átlagnál drágábbnak tartja.