Hirschmann Fagyizó

Hirschmann Fagyizó to jedno z najstarszych miejsc gastronomicznych w Zamárdi: lody sprzedaje się na rogu ulicy Táncsics Mihály od 1965 roku. Dziś rodzinny interes prowadzi czwarte pokolenie, Máté Hirschmann, a przepisy spisał jeszcze jego pradziadek. Wielu nazywa ją po prostu Lodziarnią Retro i nie bez powodu: klimat lat sześćdziesiątych nie jest tu dekoracją, po prostu przetrwał.

Cztery pokolenia, jeden przepis

Lody powstają metodą gotowaną, według rodzinnych przepisów. Używa się mleka ekologicznego i lokalnych owoców, a oferta obejmuje na zmianę około osiemdziesięciu smaków. W 2024 roku lodziarnia otrzymała wyróżnienie Best of Balaton, co w przypadku miejsca działającego od sześćdziesięciu lat jest raczej potwierdzeniem niż odkryciem.

Lada i taras

Lody wciąż trafiają do rożka z oryginalnej lady ze stalowymi pojemnikami z lat sześćdziesiątych. Taras jest pod winną altaną, z kolorowymi żelaznymi krzesłami, gdzie w letnie popołudnie można usiąść w cieniu z pucharem lodów. Dobry przystanek z dziećmi, dziadkami albo podczas wycieczki rowerowej.

Smaki

Obok klasyków są też autorskie smaki o zabawnych nazwach. Ulubione smaki gości to m.in. banános nyaflaty (bananowy), kwiat czarnego bzu, grillázs (karmelizowane orzechy), diós balhé (orzech włoski), bonbon, truskawka z twarożkiem i ryż owocowy. Wybór zmienia się codziennie, więc warto przejrzeć ladę, zanim się zdecydujesz.

Co mówią goście

Większość chwali kremowe lody o prawdziwym smaku, duży wybór i nostalgiczny klimat. Wielu gości przychodzi tu od dzieciństwa, a teraz przyprowadza własne dzieci. W szczycie sezonu po południu bywa kolejka, ale szybko się przesuwa.

Warto wiedzieć

Lokal sezonowy, otwarty w miesiącach letnich. Aktualne godziny otwarcia i smaki są publikowane na Facebooku. Od plaży dzieli go kilka minut spacerem, więc łatwo tu dotrzeć po kąpieli.

Dla kogo

Dla każdego, kto chce zjeść lody w Zamárdi, a zwłaszcza dla tych, którzy szukają smaku dawnych balatońskich wakacji. Jeśli wolisz nowoczesne, wymyślne kreacje lodowe, tu stawia się na klasykę.

Ile to kosztuje?

Korzystne ceny: gałka w cenie zbliżonej do średniej nad Balatonem, rodzinne lody nie zrujnują wakacyjnego budżetu.