A Hirschmann Fagyizó Zamárdi egyik legrégebbi vendéglátóhelye: 1965 óta árulnak fagylaltot a Táncsics Mihály utca sarkán. Ma a negyedik generáció, Hirschmann Máté viszi a családi vállalkozást, és a recepteket még a dédnagyapa írta. Sokan csak Retró Fagyizóként emlegetik, és nem véletlenül: itt a hatvanas évek hangulata nem díszlet, hanem megmaradt.
Négy generáció, egy recept
A fagylalt itt főzött technológiával készül, a családi receptek alapján. Bio tejet és helyi gyümölcsöt használnak, és a kínálat mintegy nyolcvan ízből forog. A hely 2024-ben Best of Balaton elismerést kapott, ami egy hatvan éve működő fagyizónál inkább megerősítés, mint felfedezés.
A pult és a terasz
A fagylalt még mindig az eredeti, hatvanas évekbeli rozsdamentes kádas pultból kerül a tölcsérbe. A terasz szőlőlugas alatt van, színes vasszékekkel, ahol nyári délután árnyékban lehet leülni egy kehellyel. Gyerekkel, nagyszülővel, biciklitúra közben is jó megálló.
Az ízek
A kínálatban a klasszikusok mellett saját, játékos nevű ízek is vannak. A vendégek kedvencei között szerepel a banános nyaflaty, a bodza, a grillázs, a diós balhé, a bonbon, az epres túró és a gyümölcsrizs. A választék naponta változik, ezért érdemes a pultnál körülnézni, mielőtt döntesz.
Mit mondanak a vendégek
A legtöbben a krémes, igazi ízű fagylaltot, a nagy választékot és a nosztalgikus hangulatot dicsérik. Sok vendég gyerekkora óta ide jár, és most már a saját gyerekét hozza. Főszezonban délután sor állhat a pult előtt, de gyorsan halad.
Amit érdemes tudni
Szezonális hely, a nyári hónapokban van nyitva. Az aktuális nyitvatartást és az ízeket a Facebook-oldalukon teszik közzé. A strandtól pár perc sétára van, így strand után is könnyen elérhető.
Kinek ajánljuk
Mindenkinek, aki Zamárdiban fagyizna, de különösen azoknak, akik a régi balatoni nyarak ízét keresik. Ha modern, csavaros fagylaltkreációkat szeretnél, ez a hely inkább a klasszikusokra épít.
Mennyibe kerül?
Kedvező: gombócárak a balatoni átlag körül, egy családi fagyizás nem viszi el a nyaralás költségvetését.
Van jó fotód innen?
Ha jártál itt, és van egy jól sikerült képed az ételekről, a térről vagy a kilátásról, küldd be. Átnézzük, és ha illik az adatlaphoz, a neveddel együtt kitesszük.
Arc a hely mögött
Negyedik generáció
A fagyizót 1965-ben alapította a család, ma a negyedik generáció viszi. A fagylalt ma is a dédnagyapa receptjei alapján, főzött technológiával készül.
Hirschmann Máté, a családi fagyizó vezetőjeEzt érdemes megkóstolni
Banános nyaflaty
A ház egyik játékos nevű saját íze, a vendégek kedvence.
Helyismereti tipp
Nézz körül a pultnál
Mintegy nyolcvan íz forog, a kínálat napról napra változik. Érdemes a pultnál végignézni, mielőtt döntesz.
BalatonEats-menetrend
Így állítsd össze az étkezést
- 01Banános nyaflaty
A ház saját íze.
- 02Diós balhé vagy grillázs
A krémes vonal kedvencei.
- 03Bodza vagy epres túró
Frissebb, nyárias választás.
A közönség összképe
Mi marad meg a vendégeknek?
A vendégek a krémes, igazi ízű fagyit, a nagy választékot és a nosztalgikus hangulatot dicsérik.
Google- és Tripadvisor-értékelések. Díj: Best of Balaton (2024).+
Amiért visszajárnak
- 1965 óta működő családi fagyizó
- Főzött fagylalt dédnagyapai receptekkel
- Mintegy 80 íz
- Eredeti hatvanas évekbeli pult
- Szőlőlugasos terasz
!
Amit jó előre tudni
- Szezonális, télen zárva
- Főszezonban sor állhat
Képek forrása
Fotók: a Hirschmann Fagyizó Facebook-oldala
