Egy este, amikor a vacsora maga az élmény
Van az az este, amikor az ember valami többre vágyik egy egyszerű vacsoránál. Egy szépen megterített asztalra, különleges ízekre, egy jó pohár borra és arra az érzésre, hogy most tényleg ráér. A siófoki Opus Étterem éppen az ilyen alkalmakhoz teremt csábító környezetet.
A Hotel Azúr Prémium elegáns éttermében különböző magasságokban függő üveglámpák szórnak lágy fényt az asztalokra. A sötét bútorok, a finom aranyszínű részletek és a gondosan megkomponált tér egyszerre meghitt és kifinomult. Igazi randevús hangulat, amelyben jólesik egy kicsit kiöltözni, egymásra figyelni és hosszasan elidőzni egy vacsora mellett.
A konyhát Bogárdi Zoltán vezeti, ahol a nemzetközi gasztronómia inspirációi találkoznak az ismerős kedvencekkel. A fogások látványára is különös figyelmet fordítanak: színes alapanyagok, izgalmas kompozíciók és aprólékos tálalás teszik még vonzóbbá a tányérra kerülő ételeket.
Válogass kedvedre, aztán jöhet a főfogás!
Az Opus vacsorakoncepciójában az előételek, levesek és saláták svédasztalos választéka találkozik az elegáns, asztalnál felszolgált főételekkel. Így az este kellemes felfedezéssel kezdődhet: megkóstolhatsz többféle ízt, összeállíthatod a kedvenc kombinációdat, majd kényelmesen hátradőlve várhatod a főfogást.
Az étlapon izgalmas csábítások sorakoznak. A szarvasgombás pizza (7 990 Ft) gazdag, karakteres aromáival hódíthat, a rákos tészta (9 990 Ft) a tenger ízeit idézi, míg az Angus hátszín (16 900 Ft) a húsimádók számára lehet az este fénypontja. A lazább fogások kedvelőit pedig a Beau Burger (7 900 Ft) várja. Az árakhoz 15% felszolgálási díj adódik.
A gondosan összeállított borajánlásokkal pedig még teljesebbé teheted a vacsorát. Egy jól megválasztott pohár bor, néhány izgalmas falat és egy kellemes beszélgetés: néha éppen ezekből születnek a legjobb esték.
Romantika, ünneplés és egy kis megérdemelt kényeztetés
Az Opus különösen jó választás lehet egy romantikus randevúhoz, évfordulóhoz vagy születésnapi vacsorához. De nem kell feltétlenül ünnep ahhoz, hogy betérj. Néha egy közös este, egy kis elegancia és valami igazán finom étel önmagában is elég ok az ünneplésre.
A kifinomult környezet ellenére az Opus nem kizárólag pároknak szól. Családdal vagy baráti társasággal is kellemes helyszín lehet, különösen akkor, ha az étkezésre nem csupán egy gyors programként, hanem az este egyik legjobb részéként tekintetek.
Adj időt ennek az estének!
Az Opusban a vacsora 18 órától kezdődik. Érdemes az este elejére asztalt foglalni, hogy legyen időd kényelmesen felfedezni a kínálatot, élvezni a hangulatot, és akár egy desszerttel vagy egy pohár borral megkoronázni a vacsorát.
Az étterem külsős vendégeket is fogad, így akkor is részese lehetsz az élménynek, ha nem a Hotel Azúr Prémiumban szállsz meg. Asztalfoglalás és további információk az Opus honlapján.
Miért érdemes kipróbálni? Mert az Opusban minden adott ahhoz, hogy egy vacsorából különleges este legyen. Lágy lámpafény, szépen megkomponált fogások, egy jó pohár bor és az a ritka luxus, hogy végre nem kell sehova sietni.
Ezt érdemes megkóstolni
New York Strip Angus hátszín, hasábburgonyával és signature szósszal
Egy szép szelet Angus marhahúsnak már a látványa is képes megdobogtatni a húsrajongók szívét. Képzeld el a kívül szépen pirult, belül szaftos steaket, ahogy a késed alatt feltárul a rózsaszínes belseje. Mellé forró, aranybarnára sült hasábburgonya és az étterem saját szósza érkezik. Egy falat puha hús, egy kis ropogós burgonya, egy korty karakteres vörösbor, és máris egészen más ritmusban telik az este.
Helyismereti tipp
Ne siess a desszertig!
Kezdd az estét egy kis kóstolgatással a svédasztalról, majd válassz egy izgalmas főfogást, és hagyj időt a naponta változó Opus Signature desszertek felfedezésére is. Itt érdemes kiélvezni a vacsora minden percét.
BalatonEats-menetrend
Így állítsd össze az étkezést
- 01Előétel-válogatás az Opus svédasztaláról
Indítsd az estét egy kis kóstolgatással! Friss saláták, ízes krémek, válogatott sajtok és ropogós péksütemények közül állíthatod össze a saját kedvenceidet. Egy falat ebből, egy kevés abból, mellé valami roppanós, valami krémes, és máris elkezdődik a vacsora legkellemesebb része: az ízek felfedezése.
- 02Parmezánbundás borjúgerinc langyos burgonyasalátával és vörösáfonya-lekvárral
Képzelj el egy omlós borjúhúst, amelyet aranyszínűre sült, parmezános bunda ölel körül. Az első falatnál a ropogós külső és a puha hús találkozik, majd megérkezik a vörösáfonya édes-savanykás, gyümölcsös íze. A langyos burgonyasaláta teszi teljessé az összeállítást. Igazi ínyencfogás, amelyben minden falat tartogat valami izgalmasat.
- 03Opus Signature desszertválogatás
Egy különleges vacsorát vétek lenne édesség nélkül befejezni. Az Opus naponta változó desszertkínálata újabb csábítást tartogat: a gondosan megalkotott édességek között érdemes megkeresni azt, amelyikbe már első pillantásra beleszeretsz. Aztán jöhet az első kiskanál, és az a néhány édes perc, amikor végképp nem számít, hány óra van.
A közönség összképe
Mi marad meg a vendégeknek?
Az Opus vendégeinek beszámolóiban gyakran az elegáns környezet, a szépen tálalt ételek és a figyelmes személyzet kapja a legtöbb dicséretet. Többen különösen kellemes élményként emlékeznek vissza az itt töltött estékre, a változatos svédasztalra és a gondosan felszolgált fogásokra. Akadnak kritikusabb vélemények is, főként egyes főételek elkészítéséről, de a kedvező beszámolók egy olyan étterem képét rajzolják meg, ahol a vacsora a pihenés egyik legemlékezetesebb része lehet.
Az Opust név szerint említő Tripadvisor- és Google-vendégbeszámolók, valamint az IttJártam.hu éttermi értékelése alapján. A szállodai értékelések közül kizárólag az éttermi tapasztalatokra vonatkozó részeket vettük figyelembe.+
Amiért visszajárnak
- A különleges üveglámpákkal díszített, elegáns éttermi környezetet
- A látványosan tálalt, ötletes fogásokat
- A svédasztal változatosságát és a sokféle kóstolási lehetőséget
- A figyelmes, személyes kiszolgálást, amelyet több vendég külön is megdicsért
- A nyugodt, kellemes vacsorahangulatot
- A gondosan összeállított étel- és borválasztékot
!
Amit jó előre tudni
- Egyes vendégek nem minden főételt találtak egyformán jól sikerültnek
- Előfordult kifogás a steakek puhaságával kapcsolatban
- A prémium árszint és a 15% felszolgálási díj miatt egy vacsora komolyabb kiadás lehet
Képek forrása
A BalatonEats számára átadott hét Opus-fotó: egy nyitókép és hat galériakép, egyedi képleírásokkal.
