Fogas Bisztró

A Fogas Bisztró az alsóörsi strandon, a Strand sétány 16. alatt van, közvetlenül a parton. Szezonban minden nap 11 és 21 óra között nyit, kutyabarát, terasza a strandra néz.

Történet

A saját leírásuk szerint több mint egy évtizede működő családi vállalkozás, a Kun család viszi. „Hal, bor, Balaton” a mottójuk. 2020-ban megnyerték Az Év Strandétele versenyt, 2023-ban a zeller raviolijuk lett Az Év Vega/Vegán Strandétele, 2025-ben pedig a Gault&Millau POP kategóriájába kerültek.

Tér és hangulat

Strandbisztró fedett terasszal, közvetlenül a vízparton. Laza, nyári hangulat, sok törzsvendég.

A konyha

A kínálat a halakra épül. Előételnek haltöpörtyű fekete fokhagymás majonézzel (3 850 Ft), füstölt tokhalas túrógombóc (3 850 Ft), lazacrillette kovászos kenyérrel (4 250 Ft). Klasszikus halászlé hal nélkül 2 400 Ft, pontyfilével 3 650 Ft, szürkeharcsával 4 050 Ft, mindennel 5 550 Ft. Egészben sült halak dekagrammra: hekk 95 Ft, durbincs 115 Ft, pisztráng 125 Ft, süllő 135 Ft. Grillezett fogasfilé vagy harcsa körettel 6 950 Ft, rántott tokhal 7 450 Ft. A séf ajánlatában paella tenger gyümölcseivel (8 950 Ft) és Jásdi rizlingben gőzölt zöldkagyló (7 850 Ft). Tészták 3 850-7 350 Ft, desszertnek rántott tej sóskaramellel (2 650 Ft). Húsmentesen céklás humusz vörös lencsével és karfiolsteakkel.

Italok

Balatoni és környékbeli borok pohárra (Jásdi olaszrizling 900 Ft/dl), csapolt és üveges sörök, spritzek, pálinkák (Árpád), kézműves tonic, limonádé 1 550 Ft. Espresso 690 Ft-tól.

Mennyibe kerül?

A honlapon lévő étlap szerint egy halászlé harcsával és egy grillezett fogasfilé körettel együtt 11 000 Ft, egy pohár borral kb. 12 000 Ft fejenként.

Kinek ajánljuk

Halkedvelőknek, akik strandolás közben jó halászlét vagy egészben sült halat ennének, kutyával is.