Balatonkenese egyik legszemélyesebb új gasztrohelye egy ipartelep eldugott részén bújik meg. Az Aventura nem klasszikus étterem, hanem kis létszámú lakásétterem: itt Gál Máté séf hétvégente, kizárólag előzetes foglalással várja a vendégeket.
Régió, parázs, latin inspiráció
A konyha a balatoni régió termelői alapanyagaira, a parázsra és a séf Angliában, Spanyolországban, valamint itthon szerzett tapasztalataira épít. A menü hetente változik aszerint, mi elérhető éppen a környéken; az állandó forma egy hideg előételből, levesből, főételből és desszertből álló négyfogásos vacsora.
Közvetlen, kötetlen vacsora
Az Aventura ereje a közvetlenség: kevés vendég, személyes séf–vendég kapcsolat és kötött menüsor. Nem a fine dining formalitását keresi, hanem kreatív, jól érthető fogásokkal ad alkalmat egy lassú, beszélgetős estére.
Fontos: spontán érkezés helyett mindig foglalj előre. Az aktuális hétvégi menü és a szabad időpontok az Aventura saját felületein jelennek meg.
Ezt érdemes megkóstolni
A hetente változó négyfogásos menü.
Gál Máté személyes lakásétterme a balatoni régiót, a latin konyha emlékeit és a parázs ízeit kapcsolja össze.
Helyismereti tipp
Foglalj, ne csak odamenj
A férőhely nagyon limitált, ezért az online foglalás kötelező. Indulás előtt nézd meg az aktuális hétvégi menüt is.
BalatonEats-menetrend
Így állítsd össze az étkezést
- 01Hideg előétel
Megmutatja, miből építkezik éppen a szezon és a környék.
- 02Leves
A kötött menüsor második állomása, mindig az aktuális alapanyagokra hangolva.
- 03Főétel és desszert
A parázsra épülő főfogást egy szezonális lezárás követi.
A közönség összképe
Mi marad meg a vendégeknek?
Új hely, ezért még kevés a független, hosszabb távú visszajelzés. Az eddigi nyilvános vélemények a minőségi alapanyagokat, a kreatív párosításokat és a közvetlen hangulatot emelik ki.
Az Aventura hivatalos oldalán közölt vendégvélemények és a We Love Balaton helyadatlapja, illetve riportja alapján.+
Amiért visszajárnak
- Közvetlen séf–vendég kapcsolat
- Szezonális, kreatív fogások
- Nyugodt, otthonos hangulat
- Helyi alapanyagokra építő konyha
!
Amit jó előre tudni
- Nagyon limitált férőhely, spontán érkezésre nincs lehetőség
- A murvás, ipartelepi megközelítés elsőre szokatlan lehet
- Kötött, hetente változó menü, nem à la carte
Képek forrása
Aventura Kenese – a felhasználó által rendelkezésre bocsátott képek.
