Neben dem Hafen von Balatonmáriafürdő ist Port Étterem weit mehr als ein saisonaler Uferstopp: Es setzt auf ganzjährige Ambitionen, zeitgemäße ungarische Küche und eindrucksvolle, dennoch gut verständliche Teller. Das Haus eignet sich zugleich für Familienmittagessen, besondere Abendessen und kulinarische Balaton-Ausflüge.
Die Karte erneuert ungarische Klassiker mit heutigen Techniken und Zutaten vom Südbalaton. Auf der Haut gebratener Zander kommt mit Beurre blanc und Dillschupfnudeln, neben Gulaschsuppe und Rindfleischsuppe stehen Hauptgerichte wie Stefánia-Rinderhackbraten mit Vadas-Gemüsecreme, confierte Entenkeule und Angus-Burger. Für vegetarische Gäste gibt es auch gebackenen Blumenkohl und Waldpilzrisotto.
Die Dessertvitrine verdient eigene Aufmerksamkeit: Französisch inspirierte moderne Kuchen arbeiten mit Premiumzutaten und präzisen Texturen. Die Weinkarte enthält mehrere Weingüter vom Südbalaton, darunter Bujdosó, Kislaki und Légli, sodass sich leicht eine lokale Begleitung zum Essen finden lässt.
Auch Ports fachliche Entwicklung ist bemerkenswert: 2025 wurde es in den Kreis der Haubenrestaurants des Gault&Millau aufgenommen, zuvor erreichte es bereits einen Podestplatz beim Wettbewerb Strandgericht des Jahres. Die Nähe zum Hafen und das ruhige Umfeld der Pension prägen den Balaton-Charakter, während die Küche weit über die typische Strandrestaurantformel hinausgeht.
Wichtig für die Planung: Die spektakuläre Rooftop Bar ist derzeit ausschließlich für private Veranstaltungen verfügbar; regulär gegessen wird im Restaurant. Laut aktuellem Herbstplan ist Freitag bis Sonntag geöffnet, deshalb solltest du besonders fürs Wochenendabendessen vorab reservieren.
Das solltest du probieren
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, Beurre blanc, Dillschupfnudeln, Kohlrabi
Zutaten vom Balaton, französische Saucentechnik und eine ungarisch geprägte Beilage treffen aufeinander – genau das ist die Essenz von Ports modernem regionalem Ansatz.
Insidertipp
Wegen des Rooftops vorausplanen
Die Dachterrasse ist derzeit nur für private Veranstaltungen verfügbar. Einen Restauranttisch – besonders fürs Wochenendabendessen – vorab telefonisch reservieren.
Der BalatonEats-Genussplan
So stellst du dein Essen zusammen
- 01Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Beurre blanc und Dillschupfnudeln geben dem Zander einen eleganten und zugleich balatonbezogenen Rahmen.
- 02Angus-Burger
Ein sicherer Einstieg in die Küche: saftiges Fleisch, Steakhouse-Pommes und hausgemachte Mayonnaise.
- 03Dessert aus der Vitrine
Für die französisch inspirierten modernen Kuchen lohnt es sich, am Ende Platz zu lassen.
Das sagen die Gäste
Was bleibt den Gästen in Erinnerung?
Gästerückmeldungen loben regelmäßig die Qualität des Essens, die Desserts, den Service und die Umgebung nahe dem Hafen. Viele betrachten Port nicht als einfaches Urlaubsrestaurant, sondern als eigenständiges kulinarisches Ziel.
Offizielle Website und Speisekarte, Booking.com-Gästebewertungen, DiningCity-Eintrag, Fachauszeichnungen+
Warum Gäste wiederkommen
- Zeitgemäße ungarische Küche mit Balaton-Akzenten
- Präzise Präsentation und starke Dessertauswahl
- Breite Auswahl an Weinen vom Südbalaton
- Ruhige Umgebung nahe dem Hafen
- Fachliche Auszeichnungen und verlässliche Qualität
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Was du vorher wissen solltest
- Premiumpreisniveau
- Rooftop derzeit nur für private Veranstaltungen nutzbar
- Im Herbst 2026 Montag bis Donnerstag geschlossen
- Zu Wochenendstoßzeiten ohne Reservierung möglicherweise schwer ein Tisch zu bekommen
Bildnachweise
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