Dorfküche mit familiärer Handschrift
Die Cvekedli eignet sich als gemütlicher Restaurantstopp bei einem Ausflug nach Vászoly. Am früheren Zománc-Standort solltest du heute nach Cvekedli suchen. Unter dem alten Namen gespeicherte Fotos bezeichnen kein weiteres aktuelles Restaurant. Rot-weiße Einrichtung und sichtbare Balken geben den ungarischen Gerichten auf den Bildern einen wohnlichen Rahmen.
Die Familie hinter dem Haus
Tibor Havasi und seine Familie gründeten das Restaurant und betreiben auch die Kuti-Kerti Kisvendéglő im selben Dorf. Es sind zwei eigenständige Lokale mit ähnlicher Haltung: vertraute ländliche Gerichte in zeitgemäßer Gasthausform. Tibor verantwortet die Hauptgerichte, sein Sohn Márk, gelernter Konditor, das Dessertangebot.
Mit dem namensgebenden Gericht beginnen
Cvekedli, also Krautnudeln, spielen hier keine Nebenrolle. Laut eigener Beschreibung gibt es sie in kleiner oder großer Portion, als Vor- oder Hauptspeise, mit Pfeffer oder Zucker. Nur wenige Restaurants stellen ein solches Alltagsgericht ins Zentrum ihrer Identität. Es kann deshalb ein aufschlussreicherer Einstieg sein als sofort das aufwendigste Gericht zu wählen.
Auch Fischsuppe aus Welsfilet gehört zur ungarischen Ausrichtung. Tafelangebote und Speisekarte folgen den Jahreszeiten. Orientiere dich daher am Tagesangebot statt an einem älteren Foto. Hausgemachte Sirupe, Konfitüren und Kuchen ergänzen die offiziell beschriebene Auswahl.
Ein eigenes Kapitel für Desserts
Das Haus hebt Mohn-Brotpudding und Topfenknödel hervor. Bei den Knödeln nennt es Zitrusschalen, geröstete Brösel, Zimt-Sauerrahm und Himbeerpüree. Wir würden den Nachtisch deshalb von Anfang an einplanen: Ein kleinerer Auftakt lässt dafür Raum und Appetit. Zubereitung und Verfügbarkeit können wechseln.
Den Besuch planen
Gib die genaue Adresse ein: Vászoly, Vazul utca 8, nicht das andere Restaurant der Familie. Die Kontaktseite nennt Mittwoch–Samstag 11–21 Uhr und Sonntag 11–20 Uhr. Für ein Wochenendmittagessen empfehlen wir telefonische Reservierung. Vegetarische oder andere besondere Ernährungswünsche bitte vorher absprechen: Individuelle Anpassungen sind keine Garantie für eine vollständige separate Karte.
Wir würden hier nach einem Dorfspaziergang in Ruhe essen und erzählen. Wer lediglich einen schnellen Strandimbiss sucht, findet anderswo den passenderen Rhythmus. Die Cvekedli gibt vertrauten Gerichten und familiärer Arbeit den Raum.
Familie und Küche · Aktuelles Angebot · Kontakt und Reservierung
Das solltest du probieren
Cvekedli – Krautnudeln
Das namensgebende Gericht gibt es laut Vorstellung in kleinen oder großen Portionen, mit Pfeffer oder Zucker; je nach aktuellem Angebot.
Insidertipp
Das Dessert von Anfang an einplanen
Für die Süßspeisen ist der ausgebildete Konditor der Familie zuständig. Frage vor der Bestellung nach dem Tagesdessert.
