Gulyás Udvar Étterem és Pinceborozó

A Gulyás Udvar Tihany főterén, a Mádl Ferenc tér 2. alatt, a posta mögött áll. Két részből áll: az étteremből, saját terasszal, és a mellette lévő pinceborozóból, amely 1800-ban épült. Az étterem a házias magyar konyhát és a grillételeket viszi, a borozóban meleg ételek mellett házi hidegtál, zsíros kenyér és tájjellegű borok várnak.

Egy vendéglő, ahol a külföldi vendég is otthon van

Az étlap háromnyelvű, magyar, angol és német, az árak forint mellett euróban is szerepelnek. A vendégek visszatérően dicsérik, hogy a személyzet angolul és németül is beszél, így a félsziget egyik legkényelmesebb helye azoknak, akik külföldi barátokat, családot hoznak egy igazi magyar ebédre. A belső tér kockás terítős, régi képekkel teli vendéglő, nyáron a muskátlis teraszon lehet ülni.

Bográcsból és a Balatonból

A ház neve nem véletlen: a gulyásleves bográcsban érkezik. Mellette házias húsleves csészében, sütőtökkrémleves pirított tökmaggal és tökmagolajjal, és halászlé harcsából, kérésre halikrával és tejjel. A halak közül bőrén sült fogasfilé jön tejszínes spenóttal és petrezselymes burgonyával, valamint harcsapaprikás juhtúrós-kapros galuskával, amelyet a vendégek is külön kiemelnek.

Magyaros főételek, serpenyőben

A főételek sora a klasszikus vendéglői konyha: konfitált kacsacomb hagymás törtburgonyával és párolt lilakáposztával, fűszeres tihanyi aprópecsenye pirított burgonyával serpenyőben, sült sertéscsülök babos káposztával szintén serpenyőben, szűzérmék dijoni mustármártással és krokettel, roston sült fokhagymás sertéskaraj tejföllel és reszelt sajttal, és a „Balaton szelet”, egy rántott borda pirított burgonyával. Csirkéből pankómorzsás és roston sült változat is van, húsmentesen pedig roston sült camembert jázminrizzsel és szilvamártással. A vendégek a pörköltet és a gulyást dicsérik a legtöbbször.

Desszertek

A végén túrógombóc áfonyaszósszal és édestejföllel, vegyes rétes meggyes-mákos és túrós töltelékkel vaníliafagyival, vagy Gundel palacsinta.

A pinceborozó és az itallap

A borozó az étterem mellett, egy kétszáz éves pincében működik. A folyó borok és a palackos tételek a környékről jönnek, a pálinkák a Pannonhalmi Pálinkáriumból. Alkoholmentesen házi levendula-, bodza- és mentás citromfű-szörp kapható, a sörök között a Tihanyi Levendulás búzasör is ott van.

Amit a vendégek mondanak

A Google-on 4,7 közel másfél ezer értékelés alapján, a Tripadvisoron 4,4 közel száz véleményből. A vendégek az ízeket, a bőséges adagokat, a korrekt árakat, a figyelmes, több nyelven beszélő személyzetet és a hangulatot dicsérik. Az Ittjártam kevés, de vegyesebb véleményei között a teraszon a legyeket és szúnyogokat, egy-egy alkalommal a tisztaságot és a lassú kiszolgálást kifogásolták.

Kinek ajánljuk

Mindenkinek, aki Tihany központjában klasszikus magyar ebédet keres, különösen azoknak, akik külföldi vendégeket hoznak. Családoknak is jó választás: fél adag minden ételből kérhető. Ha különleges, modern konyhát keresel, a félsziget más helyei közelebb állnak hozzád.

Mennyibe kerül?

Középkategória: a főételek a 2026-os étlap szerint nagyjából 5 500 és 7 100 forint között vannak, szervizdíjat nem számolnak fel.