Egy este, amikor a Balaton is a vacsora része
Van az a pillanat, amikor egy gyönyörűen megterített asztal, egy pohár jó bor és a Balaton látványa már önmagában megadja az este hangulatát. A balatonfüredi NOON Restaurant & Lounge pontosan ilyen hely. Elegáns, mégis hívogató, ahol a kifinomult gasztronómia és a vízpart nyugalma egészen természetesen találkozik.
A LUA Resort éttermében hatalmas üvegfelületek engedik be a fényt, a gondosan megválasztott színek, a kényelmes bútorok és a szépen terített asztalok pedig visszafogott luxust sugároznak. A kert és a Balaton közelsége különleges hátteret ad az étkezéshez. Itt jólesik egy kicsit kiöltözni, leülni valakivel, akinek örülsz, és hagyni, hogy az este a maga tempójában alakuljon.
A NOON ráadásul nemcsak a szálloda vendégeit várja. Akkor is foglalhatsz asztalt, ha egyszerűen szeretnél egy különleges vacsorával kedveskedni magadnak vagy valaki másnak.
Ismerős ízek, egészen új köntösben
A konyhát Nagy Attila séf vezeti, aki a magyar gasztronómia kedvelt alapanyagait francia és nemzetközi inspirációkkal ötvözi. A fogásokban az ízek mellett a színek, az állagok és a tálalás apró részletei is fontos szerepet kapnak. A NOON-ban már a tányér megérkezése is tartogathat egy kis meglepetést.
Az étlapon például kacsamell polentával, kukoricával és őszibarackkal (6 950 Ft) csábít. Képzeld el a szaftos kacsahús karakteres ízét, amelyhez a polenta lágy krémessége és az őszibarack gyümölcsös édessége társul. A vajmártásos atlanti tőkehal (8 950 Ft) finom halhúsával és cukkinis kíséretével a könnyedebb, elegáns ízek kedvelőinek lehet telitalálat.
Ha valami játékosabbra vágysz, a shiitake gombás wonton paprikás mártással (4 450 Ft) izgalmas találkozás a keleti és magyar ízek között. A vacsora édes lezárásaként pedig ott a pisztáciás desszert mascarponéval és eperrel (2 450 Ft): a pisztácia telt, diós aromája, a mascarpone selymes lágysága és az eper friss, gyümölcsös íze igazán csábító hármas.
Az árakhoz 15% felszolgálási díj adódik. A teljes kínálatot a NOON hivatalos étlapján fedezheted fel. A feltüntetett árak a 2026-os nyári étlapból származnak.
Egy jó borral lesz igazán kerek az este
Egy ilyen vacsora mellé szinte kívánkozik egy gondosan megválasztott bor. A NOON borlapján a Balaton környékének kiváló pincészetei is helyet kapnak: Figula, Zelna, Gyukli, Bujdosó és Konyári borai közül is válogathatsz.
Ha pedig messzebbre kalandoznál, somlói és tokaji különlegességek, olasz borok, új-zélandi Pinot Noir és champagne-ok is szerepelnek a választékban. A poharas kínálatnak köszönhetően akár többféle bort is felfedezhetsz a vacsora során.
Egy korty bor, egy izgalmas falat, aztán egy pillantás a víz felé. A NOON-ban ezek az apró pillanatok adják az este igazi szépségét.
Michelin-ajánlott gasztronómia a Balaton partján
A NOON a Michelin Guide ajánlott éttermei között is szerepel. A rangos gasztronómiai kalauz modern magyar konyhaként tartja számon, ami jól illik az étterem szellemiségéhez: ismerős alapanyagok, új ötletek és gondosan megkomponált fogások.
Mindez azonban nem jelenti azt, hogy csak különleges alkalmakra érdemes betérni. Persze remek helyszín lehet egy romantikus randevúhoz, évfordulóhoz vagy születésnapi vacsorához, de egy egyszerű nyári estét is szépen meg lehet ünnepelni egy finom vacsorával.
Foglalj egy szép asztalt, és add meg a módját!
A NOON-ban érdemes előre gondolkodni, különösen, ha kettesben érkeznél, vagy fontos számodra a kilátás. Asztalfoglaláskor jelezheted, ha szívesen ülnél az üvegfal közelében, ahonnan a Balaton látványa is része lehet a vacsorának. A kívánt asztal természetesen a szabad helyektől függ.
Az étterem elegáns környezete mellett a lounge is kellemes lehetőséget kínál arra, hogy egy pohár ital mellett még egy kicsit elnyújtsd az estét.
A látogatás és az asztalfoglalás részleteit a NOON hivatalos oldalán találod.
Miért érdemes kipróbálni? Mert a NOON-ban minden adott egy igazán szép estéhez: a Balaton látványa, az elegáns környezet, az ötletesen összeállított fogások és a jó borok. Egy hely, ahol érdemes lelassítani, élvezni az ízeket, és még egy kicsit maradni az utolsó korty után is.
Ezt érdemes megkóstolni
Kacsamell krémes polentával, kukoricával és őszibarackkal
Képzelj el egy szépen megsült, szaftos kacsamellet, amely mellé lágy polenta, édes kukorica és zamatos őszibarack érkezik. A kacsa gazdag, karakteres ízét a gyümölcs friss édessége teszi izgalmassá, a polenta krémessége pedig finoman összefogja az egészet. Egy kis hús, egy falat őszibarack, egy kanálnyi polenta, és máris egészen új arcát mutatja egy ismerős fogás. Elegáns, játékos és ellenállhatatlanul csábító párosítás.
Helyismereti tipp
A legszebb vacsorához kilátás is jár!
Asztalfoglaláskor jelezd, hogy szívesen ülnél az üvegfal közelében, ahonnan a Balaton is látható. Érkezz egy kicsit korábban, kezdj egy pohár borral vagy koktéllal, és hagyd, hogy az este szépen, ráérősen kibontakozzon.
BalatonEats-menetrend
Így állítsd össze az étkezést
- 01Garnélasaláta édesköménnyel és homármajonézzel
Kezdd az estét valami igazán izgalmassal! A garnéla finoman édeskés, tengeri ízéhez az édeskömény friss, ánizsos karaktere és a homármajonéz gazdag, selymes krémessége társul. Minden falatban ott a tenger íze, egy kis roppanósság és az a kellemesen telt mártás, amely olyan szépen összefogja az egészet. Könnyed, mégis különleges kezdés, amely után kíváncsian várod a folytatást.
- 02Atlanti tőkehal cukkinivel, vajmártással és zöldfűszerekkel
A tőkehal puha, fehér húsa, a selymesen lágy vajmártás és a friss cukkini találkozása igazi elegáns kényeztetés. A hal finom ízét a vaj gazdagsága teszi teltebbé, miközben a zöldfűszerek frissességet hoznak minden falatba. Egy kanálnyi mártás, egy omlós darab hal, egy falat cukkini, és máris érted, milyen izgalmas lehet egy látszólag egyszerű halétel.
- 03Pisztáciás desszert mascarponéval és eperrel
A végére maradjon valami, aminek igazán nehéz ellenállni! A pisztácia gazdag, finoman pörkölt, diós aromája, a mascarpone lágy, selymes krémessége és az eper friss, gyümölcsös édessége különösen csábító hármas. A telt és könnyed ízek egymást váltják, minden kiskanál újabb élvezetet ígér. Pont ilyen desszerttel jó befejezni egy romantikus vacsorát, amikor már csak az utolsó édes falat és még egy kis beszélgetés hiányzik a tökéletes estéhez.
A közönség összképe
Mi marad meg a vendégeknek?
A NOON megítélésében az elegáns környezet, a különleges tálalás és a figyelmes vendéglátás kapja a legtöbb elismerést. A Michelin Guide és a Gault&Millau szakmai értékelése is kiemeli a modern magyar konyhát és az ötletes fogásokat. A vendégvélemények már változatosabbak: sokan kifejezetten emlékezetes vacsoráról számolnak be, mások a magas árszint miatt még többet vártak az ízektől. A NOON elsősorban azoknak lehet izgalmas, akik szeretnek új ízeket felfedezni, értékelik a szép környezetet, és szívesen tesznek egy vacsorát az este fő programjává.
A NOON Restaurant & Lounge DiningCity-értékelései, az étteremhez kapcsolódó nyilvános Google-vélemények és Restaurant Guru-beszámolók alapján. A Michelin Guide és a Gault&Millau szakmai értékeléseit külön forrásként használtuk. A szálloda általános szoba- és wellnessértékeléseit nem tekintettük automatikusan éttermi véleménynek.+
Amiért visszajárnak
- Az elegáns, modern környezetet és a Balaton közelségét
- A látványosan komponált, különleges fogásokat
- A hagyományos magyar ízek kreatív, modern újragondolását
- A figyelmes, udvarias, szakmailag felkészült felszolgálást
- A gondosan válogatott balatoni és nemzetközi borokat
- A romantikus, nyugodt vacsorahangulatot
- A szép tálalást és a különleges alapanyagokat
!
Amit jó előre tudni
- A magasabb árszint miatt néhány vendég többet várt az ízélménytől
- Egyes értékelők bizonyos fogásokat kevésbé találtak emlékezetesnek
- Akadt panasz az italok árára és a számla végösszegére
- A húsmentes választékot egy vendég szűkösnek érezte
Képek forrása
A BalatonEats számára átadott hét NOON-fotó. A fotókon szereplő fogásokat nem tekintjük automatikusan a mostani étlap illusztrációinak.
