Villa Tolnay

Villa Tolnay stoi na zboczu Csobánc koło Gyulakeszi, za Badacsony, z widokiem na Kotlinę Tapolcy. To winiarnia, pensjonat i miejsce degustacji w willi, którą miejscowi nazwali od słynnej mieszkanki. Nie klasyczna restauracja: przyjeżdża się tu dla win, ciszy i wzgórza.

Willa Klári Tolnay

W czasie wojny aktorka Klári Tolnay mieszkała w tym domu, w winnicy męża, i spędzała tu wolne dni. Miejscowi nazwali go willą Tolnay, a obecny właściciel zachował nazwę. Nad drzwiami piwnicy przeszklona weranda, przed domem winorośl.

Szwajcar i winiarz z Badacsony

Willę kupił Philipp Oser, szwajcarski ekonomista i przedsiębiorca IT, który pierwszy raz przyjechał na Węgry w 1998 roku i zakochał się w niej od razu: ponad rok czekał, aż odkupi ją od niemieckiego właściciela. Uważa, że to najlepszy region białych win na Węgrzech. „Wina jednoszczepowe są szczere”, mówi. Od 2008 roku posiadłością kieruje winiarz László Nagy, dumny z tego, że Csobánc pozostał wzgórzem winnym; przywrócił do uprawy porzucone winnice.

Wina

Winiarnia uprawia 17 hektarów na zboczach Csobánc i przerabia winogrona z kolejnych sześciu hektarów w regionie Badacsony. Główny szczep to olaszrizling, obok riesling reński, furmint i grüner veltliner, posadzony niemal przypadkiem wokół domu. W 2013 roku przed willą posadzono trzy i pół hektara cabernet sauvignon, cabernet franc i merlota. Wina są pełne, wytrawne i mineralne, a według winiarza najlepsze po dwóch, trzech latach. Eksport trafia do około trzydziestu krajów.

Terroir przede wszystkim

Philipp Oser całe życie kolekcjonował i degustował wino; dziś w dwóch trzecich pije białe i uważa pinot noir za najszczerszy czerwony szczep. W Villa Tolnay terroir jest na pierwszym miejscu, pisał magazyn Északi Part. László Nagy uważa olaszrizling za najmocniejszy szczep na Csobánc i posadziłby go więcej. Jego polecenia: olaszrizling, riesling reński i Névtelen Cuvée z cabernet sauvignon i merlota.

Degustacje i kolacje z winem

W godzinach otwarcia degustuje się na tarasie willi, mniejsze grupy mogą zamówić zimny półmisek. Są wycieczki po piwnicy i winnicy, a kolacje z winem po wcześniejszym uzgodnieniu. Pensjonat mieści do dziesięciu osób, więc po degustacji można zostać.

Csobánc i kotlina

Do willi dojeżdża się od targu Liliomkert w Káptalantóti w stronę Tapolcy, między wzgórzami za Badacsony. Csobánc to jedno z głównych wzgórz Kotliny Tapolcy, z tarasu widać sąsiednie wzgórza i kotlinę. Mały objazd od Badacsony daje zupełnie inne winiarskie popołudnie.

Dla kogo?

Dla miłośników wina szukających międzynarodowej, a jednak lokalnej winiarni, dla par na spokojny weekend i dla wszystkich, których kusi legenda Tolnay i Csobánc. Nie na obfity obiad, kolację z winem trzeba uzgodnić wcześniej.

Ile to kosztuje?

Średnia półka: według międzynarodowych serwisów enoturystycznych krótka degustacja z przewodnikiem kosztuje od 15 euro, kolacje i noclegi wyceniane są indywidualnie.