Vadkacsa Restaurant und Pension

Mehr als ein Sommerstopp am Strand

Die Vadkacsa liegt am Vak-Bottyán-Strand in Balatonkenese. Ihre Geschichte reicht jedoch über ein saisonales Restaurant hinaus: Zum Betrieb gehören Restaurant, Pension und ein separates Strandbistro. Wir würden sie wählen, wenn wir die Nähe zum Wasser an einem gedeckten Tisch genießen und ungarische Gerichte zeitgemäß angerichtet erleben möchten.

Von der kleinen Kneipe zum Familienbetrieb

Gründer Ervin Hartai erzählt von einer kleinen Kneipe an der Strandecke, die er während der Privatisierungen nach dem politischen Umbruch mithilfe seines Bruders kaufte. Nach schwierigen Anfängen brachten Musikabende und wiederkehrende Gäste Schwung. Später entstanden Terrasse und Pension; der Unterkunftsteil wurde 2014 fertiggestellt.

Als nächster Schritt kam ein eigenes Bistro zur Strandseite hinzu. Zur Geschichte gehört auch der Generationswechsel: Vater und Sohn führten das Unternehmen gemeinsam weiter. Die Vadkacsa ist damit nicht nur Kulisse für ein Mittagessen, sondern ein über lange Zeit gewachsener Betrieb für unterschiedliche Gäste.

Ungarische Basis, abwechslungsreiche Teller

Das Restaurant verbindet nach eigener Aussage traditionelle ungarische Küche mit moderner Küchentechnik. Die veröffentlichte Karte nennt Entenrillette, kräftige Entensuppe und Keneser Fischsuppe mit Wels. Knusprige Entenkeule mit Speck-Zwiebel-Dödölle, einer ungarischen Kartoffelspezialität, passt besonders gut zum Namen und Charakter. Welssteak, Pilzgnocchi und paniertes Schweinefleisch bieten Alternativen; zum Abschluss stehen unter anderem Topfenknödel und Mohn-Brotpudding auf der Karte.

Restaurant oder Strandbistro?

Beide Bereiche haben eigene Speisekarten. Burger und Pita in der Galerie bedeuten daher nicht, dass jedes abgebildete Gericht am Restauranttisch erhältlich ist. Beschreibe bei der Reservierung, welche Mahlzeit du planst. Für Familien gibt es eine Kinderkarte; besondere Ernährungsanforderungen bitte vorab mit der Küche klären.

Ein Detail für einen entspannten Abend

Getrennte Rechnungen müssen laut Karte bereits bei der Bestellung angekündigt werden, nicht erst beim Bezahlen. Außerdem wird eine Servicegebühr von 12% in der Endrechnung genannt. Die Küche schließt vor dem Gastraum: Für ein spätes Abendessen ist deshalb der Küchenschluss entscheidend.

Die Restaurantseite nennt derzeit Montag und Donnerstag–Samstag 12–21:30 Uhr sowie Sonntag 12–21 Uhr, jeweils mit Küchenschluss eine halbe Stunde früher. Dienstag und Mittwoch sind als Ruhetage angegeben. Andere Unterseiten zeigen teilweise abweichende Zeiten; vor der Anfahrt telefonisch bestätigen lassen.

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