A Casa Christa könnyen lehetne pusztán egy gyönyörű hely: a Kis-Gella domb, a Balaton és Tihany látványa, a mandulafák és a felújított présházak már önmagukban elvinnék az élményt. Az étterem erénye éppen az, hogy nem elégszik meg a díszlettel.
Tóth Keve konyhája a birtok veteményesére, a környék termelőire és az évszakokra épít. A magyar alapkarakterhez francia fegyelem és néha bátrabb nemzetközi ízpárosítás társul, miközben a tányérok nem veszítik el a kapcsolatukat a hellyel.
Ez nem egyszerű panorámás ebéd, hanem célpontétterem: olyan hely, amelyért akkor is érdemes felkanyarodni Balatonszőlős fölé, ha az ember aznap nem is látja a vizet.
Ezt rendeld
Marha Stefánia, krumpligombóc, csemegeuborka, füstölt tejföl
Ismerős magyar fogásból indul, mégis pontosan mutatja a Casa Christa karakterét: mély ízek, rendezett technika és annyi kortárs csavar, hogy érdekes legyen, de ne veszítse el önmagát.
Insider tipp
Ne csak asztalt, időpontot is foglalj jól
A terasz és a naplemente az élmény része, ezért ne a legkésőbbi vacsoraidőt célozd. Érkezz korábban, sétálj egyet a birtokon, és a borválasztást bízd a csapatra: a balatoni tételek itt nem kötelező díszletek, hanem a vacsora folytatásai.
„A panoráma önmagában eladná, de szerencsére a konyhának nincs szüksége erre a mankóra.”
BalatonEats rendelési terv · 2 főre
Így kóstolnánk végig
- 01Burgonya, tejföl, kaviár
Közös kezdésnek tömör és elegáns: egyszerre otthonos és ünnepi.
- 02Marha Stefánia + fogasfilé
Egy húsos és egy balatoni karakterű főétel, középre téve és keresztben kóstolva.
- 03Császármorzsa, barack, gyömbér, vanília
A klasszikus desszert itt sem nosztalgiázás, hanem pontosan újragondolt lezárás.
Kivételes panoráma, saját kert és erős termelői háttér, következetes szezonális konyha. A vegetáriánus és vegán vendég sem utólag odagondolt kompromisszumot kap.
Autóval praktikus igazán, és a látványos helyszín miatt könnyű többet fizetni az egész estéért, mint eredetileg terveztünk. A számlához 12% szervízdíj társul.
Az északi part egyik legteljesebb éttermi élménye. A táj, a birtok és a konyha nem három külön attrakció, hanem ugyanannak a történetnek a része.