Bakterház

Das Bakterház liegt am Bahnhof Balatonszepezd im alten Bahnwärterhaus. Ein vertrautes Bild im Balaton-Oberland: kleines Haus mit Ziegeldach, grün gestrichenen Türen und Fensterläden, ein niedriger Holzzaun entlang des Bahnsteigs, dahinter der See, der Hauptstrand von Szepezd ein paar Schritte entfernt. Ein junges Team zog in das etwas heruntergekommene Gebäude und erfüllte sich, wie sie sagen, einen lang gehegten Traum.

Frühstück an den Gleisen

Drinnen Vintage-Möbel und türkise Wände, draußen eine überdachte Terrasse und ein kleiner Garten, den Gault&Millau „wegen der Züge angenehm laut“ nannte: Auf dem einzigen Gleis des Nordufers rattert ab und zu ein Zug vorbei. Retro und gemütlich, das Angebot aber ganz zeitgemäß. Im Garten ein wachsender Spielbereich mit Sandkasten und Spielküche. Hunde und Fahrräder willkommen; wer mit dem Zug kommt, steigt einfach aus.

Bahnwärter-Frühstück und Schaffner-Frühstück

Brunch wird ernst genommen. Basis ist hausgebackenes Gebäck: Buttercroissant, Kakaoschnecke, Quarktasche, Zserbó-Schnecke. Rührei oder Spiegelei gibt es mit rund 15 Belägen, darunter Mangalica-Schinken und -Wurst aus Szepezd, dazu lokale Marmelade. Die Karte spielt mit Bahnnamen: Bahnwärter-Frühstück und großes Schaffner-Frühstück. Laut Gault&Millau sind der Arme Ritter und der Knochenmark-Toast schon bekannt.

Tagsüber gibt es auch warme Küche: Letscho auf Sauerteigbrot, Schweinegulasch, Pörkölt mit Nockerln, knuspriges Hähnchen, Smashburger, Haussalat und hausgemachten Kuchen mit Eis. Die Karte folgt Jahreszeiten und Feiertagen.

Kaffee, Limonade, ein Nachmittag in Szepezd

Große Kaffeeauswahl vom Espresso Tonic bis zum Matcha Latte, frische Smoothies und Limonaden. Nachmittags Lavendel-Spritz, Craft-Biere von Stari aus Tapolca, Weine aus dem Balaton-Oberland (Szabó és Fia, Fodorvin) und laut Haus auch Weinproben.

Vorratskammer und Gemeinschaft

Das Bakterház ist auch Laden: Produkte von Erzeugern aus dem Balaton-Oberland kann man kaufen und den Frühstücksgeschmack mitnehmen. Regelmäßige Familien- und Gemeinschaftsprogramme, gelegentlich Dinnerabende. Gault&Millau führte es 2025 in der POP-Kategorie und nennt es einen Ort für alle vier Jahreszeiten.

Für wen?

Für Familien zum gemütlichen Frühstück, Radfahrer und Bahnreisende auf einen Kaffee, Freunde auf eine Weinschorle an den Gleisen. Nicht für ein elegantes Abendessen oder wen Zuglärm stört.

Was kostet es?

Mittleres Preisniveau: Frühstück mit Kaffee etwa 4.500-6.500 Ft (Karte Herbst 2026). Karten und SZÉP-Karte werden akzeptiert.